[sybenwurz]

Ich kann mich frühestens nach Lesen der Frage mit ner Antwort äussern und ab und an muss ich was fürn Frohsinn meines Finanzministers tun...

Standardmass ist 31,8mm bei der Lenkerklemmung (neben 25,4 am MTB bzw. 26mm beim Rennrad), wieso zB. "deda" n Zehntel weniger bei der Klemmung nimmt, wissen die Götter
31,5mm ist mir auch nicht geläufig und e i g e n t l i c h müsste der Hersteller das mittlerweile aufdrucken...
Anyway: mit dem Ding von Specialized solltest du und dein Lenker klarkommen.
Der nächststeilere, "normale" Vorbau kommt mit regulär um die 17°, dann 30°, der Specialized liegt im Verstellbereich dazwischen.
Beachte, dass bei gleicher Vorbauschaftlänge der Lenker nach hinten wandert, wenn der Vorbau steiler wird.