[Siebenschwein]

Die entscheidende Grösse ist nicht 9/10/10...12fach, sondern das Verhältnis kleines Kettenblatt zur grösstem Ritzel.

Mit 36/30 bist Du bei steilen Anstiegen und in schlechter Form (Frühjahr) schon eher auf der sportlichen Seite.

Ich würde generell eher zur Kompaktkurbel raten (50/34) und dann kannst Du mit normalem Schaltwerk meisten bis 30 Zähne offiziell nutzen - 32 sollte aber meist auch noch gehen. Und 34/32 ist schon recht komfortabel.
Grössere Kassetten mit 34er Ritzel brauchen dann aber auch ein langes Schaltwerk.

Also red mit Deinem Händler, ob er Dir ne Kompaktkurbel draufmachen kann, das sollte ohne Aufpreis gehen.