Du kannst in Garmin z.b. .fit Dateien manuell einlesen.
Also .fit Dateien scheint zumindest über Umwege, aus der Watch zu gehen:
https://communities.apple.com/de/thread/250592998
In .fit ist meines Wissens alles gespeichert in reinen GPS Dateien nicht.
Wie gesagt, wenn du die .fit Dateien hast, da rein ziehen:
https://connect.garmin.com/modern/import-data
Ob er sie dann auch zur Berechnung benutzt weiß ich nicht.
Ich halte auch von dem was Garmin sagt nicht viel. Z.b. hab ich seit ungefähr 9 Monaten einen konstante VO2 max, obwohl ich z.b. im November nur wenig trainiert habe und danach erst wieder langsam gesteigert.
Von daher mein Datensafe ist eh Strava und Auswertung über Trainingspeaks.