[machmal]

Mit Interesse habe ich jetzt diesen Thread verfolgt.
Bei mir habe ich die Beobachtung gemacht, dass ich bei der Zufuhr von "einfachen" Kohlehydraten (Nudeln, polierter Reis, etc.) in letzter Zeit sehr häufig Magenprobleme habe.
Das hat mich dazu gebracht mehr auf Vollkornprodukte umzusteigen. Damit sind die Probleme zwar nicht weg, aber besser.
Jetzt stellt ja die Verminderung der KH und die Erhöhung von Eiweiß und Fett eine ganz andere Alternative dar.
Könnt ihr mich da mal mit einigen Infos versorgen. Empfehlenswerte Bücher oder Artikel im Netz.

Danke, der Holger