Zitat:
Zitat von Stefan
Im Schnitt benötigt man für ein Kilo Käse circa 10 Liter Milch.
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Da würde aber ganz wunderbar mit der Mutterkuh/Kalb-Haltung auf Biohöfen funktionieren.
10 ltr für den Käse und 10 ltr für das Kalb und da die in freier Natur/Weide gehalten werden, bräuchte man nicht einmal Soja.
Da geht auch Gras und Heu.
Das muss halt nur in so einen Bauerndickschädel erst einmal rein.