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@Dose, sobald ich die Pedale mit der Uhr koppele ist das Feld Kurbellänge verfügbar.

Woher mein Fehler kommt, habe ich wahrscheinlich auch gefunden.
Wenn kein Wert in der Uhr / Radcomputer hinterlegt ist, wird der Wert aus der APP übernommen.

Ist hingegen ein Wert im Radcomputer / Uhr hinterlegt, ist dieser derjenige mit der höheren Priorität und wird dann zur Berechnung herangezogen.