Hafu

Deine Werte, insbesondere der Hb-Wert, sind ja im Lot. Mach mal eine Trainingspause von drei bis vier Wochen, dann hättest du einen Hb-Wert von ca. 15-16 mg/ dl, weil dann das durch Ausdauersport erhöhte Plasmavolumen sinkt und damit die relative Hb-Konzentration und die Anzahl der Blutkörperchen wieder auf den Normbereich der durchschnittlichen Allgemeinbevölkerung ansteigen würde.

Eisen aus tierischen Quellen ist für den Darm leichter resorbierbar als das Eisen aus pflanzlichen Quellen. Vegetarier müssen sich deshalb etwa dreimal so viel Eisen zuführen, um die gleiche Eisenaufnahme zu erreichen wie Fleischesser. Ist aber trotzdem möglich.