[bergflohtri]

Die Sattelstütze musst Du doch nicht kürzen um auf eine niedrige Sitzhöhe zu kommen, außer sie wäre so lange, dass sie sich wegen der Flaschenhalterschrauben im Sitzrohr nicht weit genug reinschieben lässt, aber das halt ich für unwahrscheinlich. Das Problem kann eher sein, dass die Stütze - wenn Du sie so weit in das Sitzrohr schieben musst um die passenden Höhe zu erreichen, dass die obere Markierung überschritten wird - dann eventuell nicht mehr maßhaltig ist und sich nicht sicher klemmen lässt.
Außerdem würde ich mich wegen des langen Oberkörpers jetzt nicht auf die größere Rahmengröße fixieren. Die Sitzlänge kannst Du ja mit einem längeren Vorbau ausgleichen, und bei einer kleineren Rahmengröße hast Du weniger das Problem dass Du keine passende Überhöhung erreichen kannst.