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Zitat von mauna_kea

Fettarmer Quark ist ok.

Die verschiedenen Eiweisse stehen für unterschiedlich schnelle verwertbarkeit. whey protein wird am schnellsten aufgenommen.
molke hat viel BCAAS.

In quark ist sehr viel Casein, ein Eiweiss das sehr langsam aufgenommen wird.

Du solltest aber trotzdem direkt nach dem training erstmal ein paar Kohlenhydrate zu dir nehmen, am besten dextrose.
denn sonst wird das teure eiweis von powerbar - egal ob jetzt langsam oder schnell - erstmal in energie umgewandelt.

also: direkt nach dem training ca.50g dextrose und dann nach 30 minuten den quark. am besten mit obst.

OK, klar. Und die Riegel für unterwegs - kann ich da nach dem Preis pro Gramm Eiweiss kaufen, oder gibt's da auch Sauereien, die man keinesfalls essen möchte?

@Hendock: Um Körner und andere Getreide mache ich derzeit - mit Ausnahme von zwei Must-Have-Brötchen zum Frühstück - einen großen Bogen...