[Pate1410]

Zitat von ~anna~

ich frag mich auch, inwieweit die Muskeln vernünftig regenerieren, wenn man nur Eiweiß und keine KH zuführt.

Hierzu gibt es einen sehr guten wissenschaftlichen Artikel aus 2014:
http://link.springer.com/article/10....279-013-0137-7

kann ich jedem Empfehlen, der sich eingehender mit dem Prozess befassen möchte.

Den Volltext kann ich leider aus Urheberrechtsgründen nicht hier posten..


Allerdings hatte ich gestern die neue "Deutsche Zeitschrift für Sportmedizin" auf dem Tisch. Zitat aus dem Titelthema, das unter anderem den o.g. Artikel heranzieht:

Co-ingestion of protein may also have beneficial effects on parameters of muscle damage and soreness (42) with chocolate milk being as effective as commercial recovery beverages (22). Protein supplementation alone seems not to promote recovery of muscle function, parameters of muscle damage or perceived muscle soreness following endurance exercise (30). To achieve these nutritional targets, athletes may consume beverages or non-liquid foods that are rich in carbohydrates, spread over smaller dosages every 15-20min