[Lui]

Zitat von Mirko

Das glaube ich auch lui. Damit beschäftigt sich eben kaum einer so intensiv wie Ausdauersportler.

Das kann sein. Ich sagte zwar bisher immer, dass ich mich mit Ernährung beschäftige, weil ich seit dem ich Jugendlicher bin, gerne alles mögliche koche. Anderseits mache ich auch seit der Zeit Ausdauersport und das war bestimmt die Hauptmotivation sich immer mit dem Thema zu befassen. Ich hatte bereits 1993 ein Buch von Dave Scott, wo er darüber schrieb, dass er früher jeden Dreck aß, aber dann merkte, dass es doch wichtig ist was man isst.
Das waren so die Anfänge wo ich dann auch drüber nachdachte. Lustig waren Bücher aus den 70ern wie vom Schwimm-Experten Doc Counsilman, der erklärte wie man Junk Food weniger junkig machen kann, zB mit ner Serviette das Fett der Fritten abtupfen kann.