Tolles Video und erschreckendes Zeitzeugnis. 1972 warnte John Yudkin in seinem Buch "pure, white in deadly" vor genau den Folgen, die seit dem eingetreten sind. Als Folge wurde er von der gesponserten wissenschaftlichen Konkurrenz (ala Ancel Keys) systematisch fertiggemacht.
Durch Angleichung der Ernährungsweisen anderer Kulturen an westliche Gewohnheiten passiert dasselbe gerade in China und Indien:
http://www.spiegel.de/gesundheit/dia...a-1044427.html
Oder Mexiko:
http://www.spiegel.de/gesundheit/ern...a-1019140.html
Low carb hin oder her: Einfach mehr "real food" essen. Wegen mir auch Obst
Grüße
Holger