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Ist eine Frage der Intensität.

Die einen fahren am Rad knapp unter der Schwelle und laufen Grundlage, bei den Andern ist es umgekehrt. Noch Andere bleiben immer im tiefen Grundlagenbereich.
Je niederer die Intensität - umso mehr verträgt man feste Nahrung.
(Meine Erfahrung)

Da ich mir meistens auf der LD ein paar Reserven für die Laufstrecke aufbewahre , ist der Radteil eher etwas höhere Grundlage. Da ess ich pro Stunden einen Powerbar-Riegel (aufgeteilt in 2 Portionen), dazu abwechselnd Maltogetränk und Wasser. (Bedeutet bis ca. 15 - 30 Minuten vor dem Laufen Riegel)
In der Anfahrt auf T2 dann als Investition ins Laufen eine Tube Sponsor Gel.

Ich bin froh auch etwas Festes zu kauen. Powerbar-Riegel sind für mich gut verdaulich.
Von Riegeln mit "groben Anteilen" würd ich im Wettkampf auf jeden Fall die Finger lassen.
Kartoffel hab ich mal im Training probiert - allerdings als Suppe in der Flasche. Irgendwie war es mir dann aber zu aufwändig.

Eigentlich solltest du das eine Woche vor dem Wettkampf schon ausprobiert haben...