Lieber Jörn,
ich kann das nachvollziehen, wenn man gezwungen ist schnell zu handeln. Da geht eben nicht immer alles gleich glatt. Ihr bemüht Euch ja wirklich extrem

Ich wäre grundsätzlich schon auch für einen kleineren Stream als Alternative.
Ich habe eine 100MBit Leitung. Da kommen allerdings nur ca. 30 bis 32 MBits an. Das sollte ausreichend sein. Ich war gestern über WLan dabei und konnte zumindest den ersten sehr interessanten Beitrag mit Fritz Buchstaller sehen. Vielen Dank dafür! Bei Caroline Rauscher bin ich dann plötzlich rausgeflogen und nicht mehr reingekommen.
Ich war mit nem MacBook und dem Safari online. Der erste Beitrag war bei mir absolut ruckelfrei. Alles bestens
Vielleicht hilft Dir das etwas bei der Einrichtung und Umstellung.