[tridinski]

Zitat von sbechtel

Nochmal, gesunde Ernährung heißt nicht Verzicht und Askese, und verbissen muss man dafür auch nicht sein!

Zitat von ScottZhang

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neben statistischen Zusammenhänge die allenfalls Korrelationen aber keine Kausalitäten zeigen!

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volle Zustimmung von mir für Bechtel und Zhang

P.S.: der Taubes ist zum Einstieg vermutlich eher nicht so richtig geeignet, Geoff Bond "Natural Eating", was es auch auf Deutsch gibt, ist bestimmt besser. Er liefert zwar nicht den geschichtlichen Abriss, dafür stellt er aber die Vorgänge im Körper schön verständlich dar.