[lyra82]

Zitat von bep01

Man sollte so 500 ml pro tag a

Na, ob das gesund ist?
Da kannst du ja gleich Blutdrucktabletten nehmen.

Das Gesundheitsamt Bayern schreibt: "In jedem Fall sollte man aber einen übermäßig hohen Konsum an Roter Bete vermeiden und auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Gemüseauswahl achten."

Hauptgrund ist die unklare Sachlage bzgl. Nitrat.
Ich wäre da jedenfalls auch vorsichtig.