[Joerg aus Hattingen]

Zitat von lyra82

Rote Beete:
In welche Richtung schlägt die Waage denn zur Zeit aus:
Nitrat ungesund oder gesund?

Zum Messen von Nitrat gibt es Teststreifen. Die liefern keine Laborwerte, zeigen aber mit Sicherheit an, ob bedenklich oder nicht.