Hey! Also mit Haferflocken fällt mir folgendes ein:
Äpfel und Karotten raspeln, mit Haferflocken vermengen, Grafschafter Goldsaft drunter (2 EL oder so).
Ich mache normalerweise immer mit nem Löffel so kleine Kekse... man kann aber bestimmt auch einfach ein Blech machen und dann in Riegel schneiden.
Je mehr Äpfel und Karotten man rein macht, desto "saftiger" ist die ganze Angelegenheit allerdings

Ich nehme aber mal an, dass wenn man den Haferflocken und Goldsaftanteil als Klebemasse erhöht und Äpfel- und Karottenanteil reduziert, sollte das fertige Produkt auch "fester" werden.
Ist auf jeden Fall lecker finde ich und man braucht nicht viel dafür.