tübingen ist ne prima läuferstadt.
für flache und befestigte wege bietet sich das neckartal an. dort geht ein radweg entlang, der landschaftlich reizvoll ist und wo du garantiert auch nicht alleine rumlaufen wirst.
laufen kannst du den von tübingen richtung norden bis mannheim. das sollte reichen
ernsthaft: so bis pliezhausen hast du hin- und zurück etwa 20 km.
falls du vom zentrum aus loslaufen willst, kannst du die gartenstraße entlang bis zur nürtinger str. dann über die neckarbrücke auf der kusterdinger str. ab dort ist der neckartalradweg ausgeschildert und du kannst nichts mehr falsch machen.
alternativ gibt es den schönbuch. ein großer sehr schöner wald mit idyllischen tälern. du könntest da auch relativ flach laufen. von tübingen aus musst du zum ortsteil lustnau kommen (salzwasenweg), dort richtung bebenhausen. in bebenhausen suchst du ein schild richtung teufelsbrücke und/oder soldatengrab. da gehts dann durch so ziemlich die schönsten täler die diese region hier zu bieten hat. die meisten wege sind asphaltiert. ab bebenhausen geht es dann aber auf gut ausgebauten schotterwegen weiter. kann man aber sehr gut laufen.
viel spaß!