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Zitat von BunteSocke
Das Rezept bitte
Ich hoffe, Du bist fein geschwommen, Dir ein tolles Wochenende
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Das Rezept ist echt einfach:
Grundeinheit ist: 1 Ei, 1 gehäufter Esslöffel Mehl, 1 Prise Backpulver
Davon immer ein vielfaches - soviel wie man halt mag oder braucht.
Das ganze dann mit einem "Sauermilchprodukt der Wahl" so anrühren, das es schon eher zähfließend ist. Ich nehme Buttermilch oder Naturjoghurt oder was sich halt so findet im Kühlschrank.
Pfanne nicht zu heiß (ich sag mal 2/3-Hitze) und - je nach Geschmack Butter oder Öl rein.
Dann große Klekse vom teig rein und 1-2 min leicht ansetzen lassen.
So viele Heidelbeeren rein wie man mag und weiter stocken lassen, bei nicht zu großer Hitze.
Wenn der pancake auch oben fast fest ist, kurz wenden und die herausschauenden Heidelbeeren damit zum karamelisieren bringen.
Dann ab in ein Tupperle und dieses so für danach plazieren, dass es möglichst in der Sonne steht (bei mir halt auf dem Amaturenbrett im Auto
).
Ich hab ein kleines Fläschen mit abgefülltem Ahornsirup dabei gehabt, denn die Kombi ist für mich perfekt! Dazu ein Heißgetränk aus der Thermoskanne und ich kann mein Glück kaum fassen.
Ohne Witz - mir fällt keine jugendfreie Beschreibung ein.
Ich weiß warum ich meine zu vielen Kilos habe...
Schwimmen war übrigens schon mal genial...
Jetzt zwänge ich mich in irgendwas buntes, enges und werf mich und die Plauze auf das Alu-Zicklein...