Zitat:
Zitat von TriSG
Später oder Morgen dann etwas zum Lauftraining und meine Umstellung auf (fast) Vegane Ernährung.
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Es ist dann doch ein paar Tage später geworden, aber nun ist endlich mal etwas Zeit hierfür.
Vor ungefähr 4 Wochen habe ich begonnen meine Ernährung ziemlich umzustellen.
Nachdem mir zuletzt einige Male untergekopmmen ist, das vegane Ernährung auch laut Medizinern, die nicht aus dem Vegan Umfeld kommen nicht mehr als schlecht, sondern als eine der, wenn nicht die gesündeste Ernährungsform betitelt wird habe ich mehr damit befasst.
Vorher war ich jemand, der eigentlich täglich zum Fleisch gegriffen hat.
Nach einigen Recherchen bin ich auch auf einige Sportler gestoßen, die sich schon recht lange vegan ernähren.
Also muss es ja auch für Sportler möglich sein.
Spätestens als ich dann die posiotiven Nebenwirkung: weniger Müdigkeit, gelesen habe war für mich klar, jetzt wird das mal ausgetestet, zumal ich zuletzt auch bei Milchprodukten erst Recht in Verbindung mit späterem Training einige Probleme hatte.
Was habe ich umgestellt?
Ich verzichte in meiner normalen täglichen Ernährung auf alle tierischen Produkte.
Was habe ich nicht umgestellt:
kleine Sünden wie Gummibärchen und ab und zu auch nicht vegane Schokolade
Bei Einladungen oder Grillpartys werde ich mir weiter zum Genuß Fleisch gönnen und das auch genießen.
Was habe ich konkret geändert?
Frühstück: Die Milch zum Müsli habe ich mit Hafermilch getauscht. Pure Sojamilch geht für mich gar nicht.
Lecker ist aber Sojavanillemilch zum so trinken.
Auch Sojajoghurt geht widerrum im Müsli.
Als vegane Aufstriche habe ich ehrlich gesagt bisher größtenteils auf Fertigaufstriche gesetzt. Avocadocreme (selbst gemacht) ist aber super.
Mittag/Abendessen:
Sehr viele Hülsenfrüchte, viele asiatische Gerichte, Süßkartoffeln und sehr viel Rohkost
Zwischendurch und nach dem Training:
Ich habe totalen Gefallen an selbst gemachten Smoothies gefunden.
Ich bin totaler Vielfrass und hätte nicht im Traum gedacht, dass mich selbst ein 300 ml Smoothie nach einer harten Einheit satt machen kann.
Beispiel hier:
1 Banane
Handvoll gefrorene Beeren
Haferflocken/Leinsamenschrot
Chiasamen
Erdnüsse
Kokusnussmilch
nach Gefühl und bis zur gewünschten Konsistenz Wasser
Mega lecker, zwar etwas grob, aber ich finds super.
Grundsätzlich versuche ich zusätzlich immer wieder Nüsse und Kerne unter zubringen. (In Gerichten oder so zum knabbern.
Was ich nicht versuche:
Mich selber zu bescheißen.
Vegane Schnitzel, Frikadellen, Würstchen etc.
Meiner Meinung nach kommen die geschmacklich selten an die Fleischoriginale, außerdem ist es doch nicht schlimm eine Gemüsefrikadelle einfach als Gemüsepatti zu benennen. So versuche ich meinem Körper nicht etwas vor zumachen und er wartet auch nicht den zugegebenermaßen leckeren Frikogeschmack. Der andere Geschmack ist zwar mindestens genau so lecker (oft noch leckerer) aber wenn ich mich auf den Geschmack einer Frikadelle freue und der nicht kommt bin ich erst einmal enttäuscht auch wenn das im Endeffekt unsinnig ist. Ich denke hier spielt einem der Körper einen Streich, darum will ich mir nichts vorher in die Tasche lügen.
Was mir auffällt:
Ich habe die ersten 2 Wochen nichts gemerkt, außer dass mein Magen ein wenig mit der Umstellung zu kämpfen hatte.
Die letzten beiden Wochen fühle ich, wie ich täglich fitter werde.
Ich kann besser mit Stress umgehen. (Der STress ist definitiv die letzten Wochen nicht weniger sondern mehr geworden)
Mein Schlaf wird besser.
Ich habe das Gefühl, dass ich besser regeneriere, aber dass vermag ich nicht genau zu beurteilen, da das Training massiv verändert ist und das auch andere Anpassungen sein könnten.
In meinem Umfeld stoße ich aktuell auf alle möglichen Gemüter.
Find ich super!
Hmm, ok wenn du meinst.
Bist du sicher das das Gesund ist? Da fehlen dir doch alle wichtigen Nährstoffe!
Mir egal!
Blöder Trend!
Lass mich damit bloß in Ruhe und veganes Zeug kommt bei mir nicht in die Küche.
Alles dabei.
Wobei ich sagen muss, dass mehr Leute offen und interessiert waren/sind als ich dachte.
So, jetzt ist es doch mehr Text geworden als ich dachte.
Ich bin mal gespannt ob es hier überhaupt wen interessiert?