Preisgünstiges Eiweißpulver?

[Dieda]

Danke für die vielen Tipps!!
Es ist ja nur, dass ich im TL was dabei habe, um ordentlich durchzukommen. Werd also bei soviel Auswahl von Euch nun alles nochmal studieren und dann was bestellen.
Hat jemand Erfahrung mit dem Zeugs von Champ (Kaufland, dm Markt)?

Danke für Eure Mühe?

[KingMabel]

Zitat von Dieda

Hat jemand Erfahrung mit dem Zeugs von Champ (Kaufland, dm Markt)?

Ich fand die Zusammensetzung mies, den Geschmack schlecht und die Löslichkeit schrecklich. Ist allerdings schon etwas her, evtl. hat man dort nachgebessert, aber ich habe es seitdem nichtmal mehr angesehen.

Wenn ich mich recht erinnere, dann war das nichtmal viel günstiger (wenn überhaupt) als es ein z.B. ein Weider war.

[chick]

Zitat von runningmaus

Zum Backen funktioniert besser eine Mischung z.b. 50/50 Eiweisspulver mit Mandelmehl oder gemahlenen Mandeln
Viel Glück!

runningmaus, welches Mandelmehl nimmst du?
Z.B. von http://www.muehle-schlingemann.de/ kostet das Kilo rund 8,-- . Da bei der Mandelölpressung ca. 85-90% Fettanteil den Mandeln entzogen wird, bekommt man Nährwerte von:
KH: 6,9% Fett: 15% Eiweiss: 34,6%
Entfettetes Erdnussöl hat noch bessere Werte, vermutlich gibts das chemisch entfettete Zeug im Fischfutterhandel .
Bei o.g. Mühle habe ich nur sog. Erdnussbruch gefunden. Wahrscheinlich sind das fein gepresste Erdnüsse, die bei der Ölherstellung angefallen sind, also nicht noch gemahlen.
Jedenfalls interessant, da eröffnen sich ja ganz neue Möglichkeiten der Eiweissriegelherstellung.

[runningmaus]

Zitat von chick

runningmaus, welches Mandelmehl nimmst du?....

Ich nehme meist den 200g Beutel gemahlene Mandeln aus der Backwarenabteilung vom Real (1,29Euro?! muss ich mal gucken... ) . Das schmeckt schön nussig und macht das Gebäck rel. dunkel.
Das feine weisse Mandelmehl (sind ja eigentlich nur vorher gehäutete Mandeln) nehme ich selten, das ist deutlich teurer, um die 1,49Euro/100g-Beutel).

Nährwerte: Mandeln

eiweiss 18,7 g/100 g
fett 54 g/100 g
KH 3,7 g/100 g

570 kcal/100 g

Die Mandeln sind heftig energiereich, aber das soll ein daraus entstehender Energieriegel ja sein