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-   -   Smoothies -- habt Ihr gute Rezepte? (https://www.triathlon-szene.de/forum/showthread.php?t=34438)

reisetante 25.10.2014 23:53

Smoothies -- habt Ihr gute Rezepte?
 
Nachdem ich in der Kantine neulich einen leckeren grünen Gemüsetrank probiert habe (wohl aus Gurke, Pesto und Walnüssen) , habe ich mir nun ein Mixgerät schenken lassen und mache damit seit einigen Tagen zum Frühstück Obst trinkbar und habe auch schon mal Trinksalat zubereitet mit Gurke, Karotte und einigen Nüssen.

Generell finde ich, dass Frucht- und grüne Smoothies eine sehr schöne Ergänzung in der Ernährung sind. Und ich bin überrascht, wie sehr sie sattmachen. Alles in allem eine schöne Sache und auch ganz im Sinne einer sportgerechten Ernährung.

Ich könnte nun natürlich Bücher mit Rezepten kaufen, probiere aber erstmal selbst ein wenig herum. Wenn ich eine geniale Kombination gefunden habe, werde ich sie hier posten. Aber hat nicht jemand von Euch nachahmenswerte Rezepte? Rezepte, für die man nicht allzu viele exotische Zutaten anschaffen muss?

Cella87 26.10.2014 00:15

Ab und zu bekomme ich auch Lust darauf, bin aber nicht so der kreative Kopf. Ich verschaffe mir dann meist einen Überblick im Internet und variiere das mit meinen vorhandenen Zutaten.

Bisher kam immer was trinkbares bei raus. :liebe053:

Hier die geheime Quelle meiner Inspiration: smoothi :Cheese:

Kullerbein 26.10.2014 08:42

Immer 'rin was grade da ist :)


1 Orange
1 Zitrone
eine Ladung Selleriestangen.
Eiswürfel


Wenn mir das zuviel ist, fülle ich den Rest in ein Marmeladenglas und nehme es mit ins Büro (Kühlschrank)


Viele Grüße

Gunter 26.10.2014 10:27

Meine Rezepte hab ich von diesen Seiten:

gruenesmoothies

greensmoothielifestyle

Ironmanfranky63 26.10.2014 12:13

http://www.chefkoch.de/rs/s0/smoothie/Rezepte.html

rundeer 26.10.2014 15:31

Das gab zwar eher einen Pudding als nen Smoothie, aber trotzdem. Es war ne eigene (Not-)Kreation als ich Mal nicht so viel Zeit hatte und schmeckte dann doch irgendwie überraschend lecker.

2 Bananen
2 hartgekochte Eier
Kokosmilch
Schwarze Schokolade
Zimt

Matthias75 27.10.2014 09:06

Momentanes Lieblingsrezept:

400ml Ananassaft (ich nehme aus Faulheit Direktsaft)
1 Mango
1 Papaya
1 Banane
1 Handvoll Himbeeren oder Erdbeeren (momentan Tiefkühlobst)
geg. ein paar Eiswürfel

Zitat:

Zitat von rundeer (Beitrag 1090524)
Das gab zwar eher einen Pudding als nen Smoothie, aber trotzdem. Es war ne eigene (Not-)Kreation als ich Mal nicht so viel Zeit hatte und schmeckte dann doch irgendwie überraschend lecker.

2 Bananen
2 hartgekochte Eier
Kokosmilch
Schwarze Schokolade
Zimt

Ok, die Zusammenstellung ist wirklich nur mit einer absoluten Notlage zu erklären :Cheese: . Ich hätte mir aber vermutlich in so einer Notlage die Bananen und die Schokolade direkt oral zugeführt und den Zimt komplett übersehen....

Matthias

Dieda 27.10.2014 09:48

Nutzt Ihr alle den hochgelobten Vitamix oder habt Ihr eine preiswerte Alternative, die wirklich funktioniert?

Danke :Blumen:

Matthias75 27.10.2014 10:13

Zitat:

Zitat von Dieda (Beitrag 1090675)
Nutzt Ihr alle den hochgelobten Vitamix oder habt Ihr eine preiswerte Alternative, die wirklich funktioniert?

Danke :Blumen:

Vitamix höre/lese ich jetzt zum ersten Mal. Ich nehm den Mixer, den ich auch tw. für Cocktails verwende. Den gab's mal für 20€ bei Aldi. Meine mal gelesen zu haben, dass die hohen Drehzahlen, wenn überhaupt, nur für das Grünzeug wichtig wären. Und mir nur für's Ausprobieren ein Gerät hinstellen, für dass ich locker einen neuen Laufradsatz bekomme, wollte ich dann doch nicht.

Für Säfte steht aber seit kurzem noch ein Entsafter von Philips zu Hause rum. Der macht wirklich aus allem leckeren Saft :) .

Matthias

Duafüxin 27.10.2014 10:23

Im Moment: TK-Beerenmix, Banane, handvoll Brennnessel, frischen Ingwer, gekochte Kartoffel oder Reis und nen bisschen Sojamilch gemixt mit einem Hödeldödelpürierstab.

schoppenhauer 27.10.2014 10:32

Bianco Primo - feines Teil. Macht alles nieder, sieht gut aus und hört sich vor allem geil an.

Ich würde mir ja auch keine Motorsäge kaufen, die summt wie eine Nähmaschine!

schoppenhauer 27.10.2014 12:54

Mein Mittagsdrink von heute:

Sellerie
Gurke
Ingwer (mit Schale!)
Sojamilch
Olivenöl / salz / Pfeffer

Soeben frisch kreiert, ging sogar ohne Chefkoch.de ;)

bellamartha 27.10.2014 13:20

Würg!:Kotz:
Na, das hört sich ja alles "köstlich" an.
Ich finde diese Gemüse-Smoothies echt ekelig, so gerne ich Gemüse esse. Finde nur die Obst-Smoothies lecker, aber dann esse ich das Obst meist einfach so, weil ich zu faul bin, einen Smoothie zu machen.
Ihr seid jedenfalls meine Gesundheits-Helden!

Jonna 27.10.2014 13:25

Mache ich öfters zum Frühstück:

Spinat
Rucola oder Gurke
Avocado
Chilischote
Kokosmilch
Leinöl
evt. etwas Eiweisspulver (Vanille)

Mattes87 27.10.2014 13:31

Hallo zusammen,
hab diesen Thread voller Erwartung auf leckere, Gesunde Rezepte aufgemacht. Ich muss sagen: ich bin maßlos entäuscht! :(

Bei den Rezepten kann ich mir nicht vorstellen, dort etwas trinkbares rauszubekommen. Zumindest nicht ohne Not!

Ich muss mich wohl bellamartha anschließen...
Aber wem es schmeckt...

Gambit 27.10.2014 15:43

Hallo,

heute morgen - inspiriert durch diesen Thread - habe ich im Discounter nochmal ins Regal geschaut....

Da gab es einen Smoothie mit:

- Spinat
- Grünkohl
- Apfel
- MatchaTee
- und anderes .....

hat mich so geschockt - musste ich probieren .... und was soll ich sagen - las sich schlimmer, als es war. :)

Gruss,
Gambit

Gunter 27.10.2014 16:41

Zitat:

Zitat von Mattes87 (Beitrag 1090768)
Hallo zusammen,
hab diesen Thread voller Erwartung auf leckere, Gesunde Rezepte aufgemacht. Ich muss sagen: ich bin maßlos entäuscht! :(

Bei den Rezepten kann ich mir nicht vorstellen, dort etwas trinkbares rauszubekommen. Zumindest nicht ohne Not!

Zu meinen Kindern sag ich immer "zuerst probieren, dann urteilen" :Cheese:

Mattes87 27.10.2014 16:53

die Meinung teile ich im Großen und Ganzen auch!
Aber die Konstellationen hier oder in diversen anderen Smoothie-Foren sind schon vom Lesen her "Gewöhnungsbedürftig"

Aber wie gesagt... Wem es schmeckt ;)
Will das ja keinem schlecht reden!

MarionR 27.10.2014 18:03

Zitat:

Zitat von bellamartha (Beitrag 1090760)
...aber dann esse ich das Obst meist einfach so, weil ich zu faul bin, einen Smoothie zu machen...

Insbesondere bin ich zu faul, den Mixer hinterher abzuwaschen...

Gemüsesmoothies finde ich bis auf wenige Ausnahmen wie z.B. Babyspinat-Apfel-Avocado+1Spritzer Zitrone oder Gurke-Apfel-Avocado, wobei Avocado auch durch Banane ersetzt werden kann, ziemlich bäh.

aurinko 27.10.2014 19:36

Zitat:

Zitat von bellamartha (Beitrag 1090760)
Würg!:Kotz:
Na, das hört sich ja alles "köstlich" an.
Ich finde diese Gemüse-Smoothies echt ekelig, so gerne ich Gemüse esse. Finde nur die Obst-Smoothies lecker, aber dann esse ich das Obst meist einfach so, weil ich zu faul bin, einen Smoothie zu machen.
Ihr seid jedenfalls meine Gesundheits-Helden!

Geht mir gleich. Bei den Gemüsesachen wird mir schon beim lesen schlecht, und Obst trinke ich max. jetzt im Winter täglich nen frisch gepresstes Glas O-Saft. Den Rest esse ich dann auch so. Mit dieser Babybreiigen Konsitenz kann ich mich nicht wirklich anfreunde und bei vielen Sorten muss man ja eh erst wieder die Schale und damit auch die meisten Vitamine entfernen.

~anna~ 27.10.2014 20:08

Gesundheits-Helden... Hm, nicht unbedingt; ich sehe eigentlich keinen Vorteil von Smoothies gegenüber normalem Essen, sofern man nicht grad die Weisheitszähne gezogen bekommen hat etc.; es hat ja einen Grund, dass das Essen länger im Mund verweilt, gekaut und eingespeichelt wird... Amylase zB fängt schon im Mund mit dem Zerteilen von Stärke an; und die Rote-Beete Fans sollten übrigens auch bedenken, dass die Nitrate zum Teil schon im Mund umgewandelt werden und man den Saft daher zumindest nicht "auf ex" trinken sollte...

Zudem ist die Sättigung nach einer festen Mahlzeit wohl größer...

Zum Zeitaufwand - wie schon oben geschrieben; die Kauerei hat ihren Sinn...

daflow 27.10.2014 20:19

Find die Kombination von Melone (Galia o.ä.) und Ananas eine Runde Sache. Für die Konsitenz noch die ein oder andere Banane und was sonst noch so da ist, oder grad im Garten (gut für diese Jahr war's da wohl) so wächst.

reisetante 28.10.2014 04:36

Zitat:

Zitat von MarionR (Beitrag 1090892)
Insbesondere bin ich zu faul, den Mixer hinterher abzuwaschen...

Das ist kein grosser Aufwand. Einfach Wasser und ein Tröpfchen Spüli in den Mixbecher geben, kurz einschalten, raus mit der Suppe und ggf. wiederholen.
Das alles geht bei mir morgens schneller, als das Apfel-ins-Müsli-schnibbeln.

Ja, bei den grünen Smoothies hatte ich auch lange Zeit gedacht "bähh igitt", bis ich es dann mal probiert habe.

schoppenhauer 28.10.2014 09:25

Zitat:

Zitat von reisetante (Beitrag 1091006)
Das ist kein grosser Aufwand.

Der Reinigungsaufwand war mit ein Grund, warum ich mich von meiner Saftpresse wieder verabschiedet habe. Und das war angeblich die Schnellgereinigte unter den Pressen.....

Meinen Bianco-Behälter spüle ich unter warmen Wasser kurz aus und fertig.

Matthias75 28.10.2014 14:30

Zitat:

Zitat von ~anna~ (Beitrag 1090936)
Gesundheits-Helden... Hm, nicht unbedingt; ich sehe eigentlich keinen Vorteil von Smoothies gegenüber normalem Essen, sofern man nicht grad die Weisheitszähne gezogen bekommen hat etc.; es hat ja einen Grund, dass das Essen länger im Mund verweilt, gekaut und eingespeichelt wird... Amylase zB fängt schon im Mund mit dem Zerteilen von Stärke an; und die Rote-Beete Fans sollten übrigens auch bedenken, dass die Nitrate zum Teil schon im Mund umgewandelt werden und man den Saft daher zumindest nicht "auf ex" trinken sollte...

Zudem ist die Sättigung nach einer festen Mahlzeit wohl größer...

Zum Zeitaufwand - wie schon oben geschrieben; die Kauerei hat ihren Sinn...

Zeit wird man gegenüber dem traditionellen Obst-/Gemüsekonsum kaum sparen, wenn man Vorbereitung und Saubermachen dazu rechnet. Vorteil ist allenfalls, dass man so einen Smoothie (wenn mein Sohn sowas bekommt, nennen wir es übrigens einfach "Brei")unterwegs relativ einfach zu sich nehmen kann.

Sättigend finde ich so halbflüssiges oder flüssiges aber sowieso nicht. Ist vielleicht auch Kopfsache, aber um satt zu werden, muss ich auch kauen. Bei mir ist das maximal eine Ergänzung des Frühstücks oder um die Lücke zwischen Frühstück und Mittagessen zu füllen.

Bin aber mittlerweile ehr zu selbstgepressten Fruchtsäften übergegangen. Geht auch relativ schnell und man muss nicht überlegen, ob die Konsistenz jetzt zu flüssig oder zu dick wird.

Matthias

Pete4Tri 29.10.2014 13:30

Zitat:

Zitat von Morlock (Beitrag 1090860)
Zu meinen Kindern sag ich immer "zuerst probieren, dann urteilen" :Cheese:

Gesagt, getan... ein Schluck von einem Spinat, wasweißichauchimmer Zeugs "Smoothi"probiert (hatte meine Frau für sich mal gemixt)
und, tja, ich muss mich hier bellamarthas Meinung anschließen. :Kotz:

Mittlerweile hat meine Frau von dem Zeugs auch wieder Abstand genommen ;)

Obst/Früchte-Smoothies sind OK, auch wenn ich dafür meist zu faul bin...

JumpungJackFlash 29.10.2014 17:11

was ist grün, und wenn mann auf den Knopf drückt, ist es rot? :Cheese:

Ausdauerjunkie 29.10.2014 23:35

Zitat:

Zitat von Dieda (Beitrag 1090675)
Nutzt Ihr alle den hochgelobten Vitamix oder habt Ihr eine preiswerte Alternative, die wirklich funktioniert?

Danke :Blumen:

Hallo junge Frau! :Huhu:

Ich bin auch großer Smoothie Fan und hatte viele Jahre immer so 20€ Mixer (bis sie nicht mehr mixen/Eiswürfel zerkleinern können).
Nun habe ich mal etwas ausgiebiger recherchiert und mir in diesem Jahr den Philips Pro Blend 6 (HR 2096) gekauft.
Preislich noch gut vertretbar (ca. 75,-€) und vollkommen zufrieden damit.

schlesip 15.11.2014 17:55

Hallo, also ich finde grüne Smoothies einfach klasse und schnell zubereitet. Hab mir extra den Blender gekauft, der macht alles super cremig! Gerne mag ich Mangold und Spinat gemixt mit Birne oder Apfel. Bisschen Leinöl oder Chiasamen rein und schon hat man auch eine ordentliche Portion Omega 3 und 6 Fettsäuren zu sich genommen

reisetante 17.11.2014 22:28

Zitat:

Zitat von schlesip (Beitrag 1095242)
Hallo, also ich finde grüne Smoothies einfach klasse und schnell zubereitet. Hab mir extra den Blender gekauft, der macht alles super cremig! Gerne mag ich Mangold und Spinat gemixt mit Birne oder Apfel. Bisschen Leinöl oder Chiasamen rein und schon hat man auch eine ordentliche Portion Omega 3 und 6 Fettsäuren zu sich genommen

Leinöl habe ich neulich auch reingemixt. Es hat den ganzen Mix aber etwas bitter gemacht.
Neulich habe ich rote Paprika mit den kleinen krummen Gurken vom Markt gemixt. Dazu Pesto, etwas Essig und Sojasosse. Das war auch nicht schlecht.

tierunernscht 18.11.2014 05:36

Apfel,
Orange,
Spinat,
Kale,
und was noch so da ist

ab in den "Magic Bullet".

reisetante 10.12.2014 23:22

Mein derzeitiger Favorit und ganz einfach:
1/2 Gurke
3-4 Tomaten
ein kleiner Schwupp Leinöl
ein grosser Schwupp Sojasosse
ein kleiner Schwupp Essig
ein Teelöffel Pesto

Eber 11.12.2014 00:08

Das geniale an so nem Mixer ist, man kann frische Kräuter verarbeiten, z.B. frische Minze oder auch frischen Majoran und bekommt einen intensiven frischen Geschmack.

Das Killerrezept für grüne Smoothies hab ich allerdings noch nicht gefunden.
Allerdings auch noch nicht gesucht.
Meist kommt irgendein Grünzeugs (Petersile, frischer Koriander, Salatzeugs...) rein, mit nem Apfel und frischem Ingwer, ist so unser Grundrezept.
Manchmal auch frischer Kurkuma.
Schmeckt dann von "interessant" bis "auf ex und hopp":Cheese:

Ne Freundin sammelt manchmal auch Brennnessel und irgendwelche Wald-und Wiesenkräuter.
Viel Ingwer hilft viel - ich liebe das Zeug.
Furchtbar schmeckt Wirsing oder Grünkohl - Stangensellerie ist da schon ein Hochgenuss.
Am ekeligsten ist dabei das schaumige grüne Zeug das sich oben absetzt wenn man das Getränk etwas stehen lässt.


Ein Offenbaraung an Frische und Genuss war allerdings eines der Suppenrezepte beim Vitamix:
1 (kleine) Zwiebel
1 Stange Sellerie
1 Karotte
6 große Spinatblätter mit Stil
1 Teel. Brühe
1 Tasse heisse Milch
60g Feta
(wenn da noch frischer Majoran reinkommt umso besser).

Das Zeug muss man dann mehrere Minuten auf voller Stufe mixen bis es heiss ist.
Das schmeckt dann "frisch" und heiss zugleich - und hat auch so eine frische grüne Farbe - ist wirklich besonders wie ich meine (da "frisch" und heiss sich eigentlich gegenseitig "ausschließen")
Leider braucht man da einen Mixer mit hoher Drehzahl >> 10 000 Umin, sonst bleibt das Zeug "kalt" - oder man probiert es mit dem Herd heiss zu machen ?!

Millie 23.12.2014 16:15

Mit grünen Smoothies kann ich mich irgendwie nicht so anfreunden. Habe verschiedene Rezepte ausprobiert, aber geschmeckt hat es mir nie. Oder gewöhnt man sich daran, wenn man es oft genug trinkt?

Obst-Smoothies allerdings mag ich sehr.

Lui 23.12.2014 17:25

Zitat:

Zitat von Millie (Beitrag 1102579)
Oder gewöhnt man sich daran, wenn man es oft genug trinkt?

Es ist alles Geschmackssache. Ich finde Nutella widerlich. Andere löffeln ein ganzes Glas aus.

uruman 23.12.2014 17:25

Bitter Aromen sind nicht mehr im Trend ,deswegen findet man selten bei unsere Getränke und Essen
Das war nicht immer so ,die meistens traditionelle Getränke sind (unter anderem ) Bitter :Tee, Kaffee.Wein ,Bier und vielen Schnaps
Man muss ein wenig weg von der aktuelle geprägte Richtung wo alles Süß ,Sauer oder Süß-Sauer schmecken muss und man fängt an zu lernen und schätzen die Bitter Geschmäcker

Grünzeugs die nicht so Bitter sind , sind Staudensellerie ,Fenchel und Broccoli , prinzipiell immer der Strunk weg

um sich zu gewöhnen, kann man Obst drunter mixen wie Apfel , Melone und Ananas

Bitter wirkt anregen und belebend ,super Eigenschaften für : vor oder nach dem Training

:Blumen:

Lui 23.12.2014 17:28

Zitat:

Zitat von uruman (Beitrag 1102598)
um sich zu gewöhnen, kann man Obst drunter mixen wie Apfel , Melone und Ananas


Ich verwende in Green Smoothies oft etwas Orangensaft und Apfel.

Walfanggegner 23.12.2014 21:22

Wenn ich fertige Smoothies kaufe dann oft die von "true fruits", sind zwar etwas teurer als die anderer Hersteller aber echt gut und öfters gönne ich mir sowas gerne.
Die haben auch einen grünen Smoothie im Portfolio. Und wie hier schon geschrieben wurde mischen auch die Obst zum Grünzeug dazu.
Denke auch geschmacklich ist das Gewöhnungssache aber mit zusätzlichem Obst auch easy zum dran gewöhnen.

Hier die Zusammensetzung des genannten Green Smoothie (darf ich hoffentlich hier posten, geht ja jetzt nicht drum Werbung zu machen):

http://www.true-fruits.com/smoothies...matcha-ingwer/

Tomamstart 25.12.2014 20:10

Mein Lieblingssmoothie:

1 Banane
2 Äpfel
1 Avocado
1 Kiwi
1 EL Leinöl
1/2 L Orangensaft
0,3 L Leitungswasser
1/2 TL Zimt (Winteredition ;-))

Super cremig, super lecker

Cupofmilk 08.01.2019 12:58

Hallo zusammen, ich spiele mit dem Gedanken, das ein oder andere Mittagessen durch einen Smoothie zu ersetzen, da ich ab und zu in der Mittagspause Laufen gehe und anschliessend nicht mehr soviel Zeit habe um richtig zu essen.
Es sollte natürlich schon eine gute Menge Kalorien liefern, um die Speicher wieder auf zu füllen. Bisher habe ich keine Erfahrung auf dem Gebiet und lass mich gerne von euren Ideen inspirieren.
Gruss
Flo


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