Ob die vom Mädchen oder von Crema-Catalana gut ist kann ich nur vermuten. Ich hab jedenfalls ein Rezept, das mir sehr gut gefällt.
Ich glaube, ich geh mir nachher mal nen Kürbis kaufen, damit ich am Wochenende Kürbissuppe machen kann. :liebe053:

Leckerlich, leckerlich.... Kürbissuppe gehört zum Herbst wie der Mond zum Himmel.

Jetzt werde ich auch mal die Tage loszuckeln und einen Kürbis kaufen und eine leckerliche Suppe kochen

Muss was weibliches sein mit dem Kürbiskram. Als ich letzten Sonntag mit Kampa vom Lauf zurückgefahren bin, ist sie auch plötzlich wie eine Gestörte in den Feldweg abgebogen, wo ein Self-Service-Wagen voller Kürbisse stand ;). Muss ich irgendwann mal probieren, ich habe nur aus meiner Kindheit noch Aversionen gegen eingelegte Kürbisse.

Ha Ha was fürn Zufall :) gerade gestern abend habe ichauch Kürbissuppe gekocht.Und das war einspontaner Einfall weil ich die Geburtstagssuppe für meine Tochters Firma kochensollte.:Lachen2: da sage ich nur gestern war wohl Hexentag :Cheese:

Kürbis
 

Kürbissuppe ist sowas von MEGA-LECKER! Und gut fürs Immunsystem.

Mit Hokkaido-Kürbis auch super-schnell und einfach gemacht. Drum hier mal völlig off-topic mein "Rezept" (Mengen ad libitum, ich hab's nicht so mit genauen Angaben :Cheese: ):

Zwiebeln, ggf. Knobi und frischen Ingwer hacken und in Olivenöl andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Hokkaidokürbis waschen (muss nicht geschält werden), Kerne raus und klein schneiden, in den Topf werfen. Dann noch säuerlichen Apfel dazu, ggf. Limetten- oder Zitronensaft, alles weich kochen lassen. Dauert ca. 10-15 min. Dann das ganze pürieren, würzen nach Geschmack. Wenn man's mag und da hat, ggf. Sahne, (Ziegen-)frischkäse o.ä. mitpürieren. Auf jeden Fall dann Kürbiskernöl im Teller drüber geben.

SCHLUSS jetzt mit dem Herbstgeblubber! Jetzt kommt erst mal der Altweibersommer. Echtjetztma.

Wenn:
dann will ich Neumond und noch keinen Herbst. Weil nach dem Herbst kommt der Winter und die Tage sind doch jetzt schon viel zu kurz:-(

Aber im Winter ist Kürbissuppe lecker

oh ja... Kürbis-süß-sauer... das gab es bei uns auch...

und statt Suppe:

Hokkaido-Kürbis-Hähnchen-Kokos-Pfanne

Hühnchen in Streifen und den Kürbis (mach ich in große Würfel, so 2x2cm) anbraten und weiter dünsten in Brühe abgeschmeckt mit Kokosmilch - also ganz einfach, dann noch mit Chilliflocken oder einem Spritzer Chilisoße scharf machen .....
evtl Reis dabei... :Cheese:

ne, Glühwein :Cheese: