[sbauer]

Bei uns gabs gestern Lecker Couscous Salat aus:

300 g Couscous (mit 350 ml kochendem Wasser übergossen)
200 g Feta-Käse
je 1 rote und gelbe Paprika
1 Granatapfel
geröstete Karotten
1 Bund Minze

Als Dressing gabs nur klassisch Essig-Öl mit Salz und Pfeffer und einer kleinen Prise Kokosblütenzucker

Geht ultraschnell und schmeckt sehr gut.