So, da ich eben dazu verdammt wurde noch was zum Essen mitzubringen hier das Rezept.
1) ein Paket TK-Blätterteig
2) 200 gr Creme Fraiche
3) zwei ganze Eier, ein Eigelb
4) fünf Flaschentomaten/Stauchtomaten (entkernt und gewürfelt)
5) eine Hand Ruccola grob gehackt(Bärlauch, Petersilie, Dill oder was auch immer)
6) eine Zehe Knoblauch gehackt
7) zwei Esslöffel geriebener Parmesan und ein Bißchen
8) Salz/Pfeffer
Blätterteig auftauen und mit einem Glas zwölf Kreise ausstechen. Gut das im einem Paket Blätterteig sechs Scheiben Teig sind...
Diese in ein Muffin-Backblech legen.
Creme Fraiche mit den Eiern/Eigelb und dem Parmesan glattrühren. Tomatenwürfel, Knoblauch und Kräuter unterheben. Mit Salz/Pfeffer abschmecken.
Der Backofen sollte vorgeheizt sein. E-220 Grad, U-200 Grad.
Creme in die Förmchen füllen.
Für 10 Min. in den Backofen, dann mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen und in weitern 10. Min fertig backen.
Das Rezept ist von mir ausgedacht und kann ebenso wie das Photo gerne weitergenutzt werden.
Heinrich
Geändert von silbermond (07.09.2012 um 09:36 Uhr).
Allmächtiger! Das sieht enorm appetitlich aus... sabber... geifer...
Geht das auch mit Spinat statt dem Rucola? Ich habe immer tiefgekühlten Rahmspinat im Haus. Einfach mit rein rühren?
Sabber, muss los, einkaufen...
Das mit den Bildern: lad das Bildchen zu irgendnem Host rüber (flickr, ich hab xtHost;- kost nix und die dateien fliegen nicht nachm Viertaljahr raus, oder wie sie alle heissen), klick oben auf "Grafik einfügen" und kopiere da die Bildadresse rein.
Die Bildgrösse etwas im Auge behalten, sonst brauchste zwo Bildschirme nebeneinander...
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Im finstersten Winkel Frankreichs, wo das Kopfsteinpflaster herumspukt, begann ein Junge aus Gelderland zu sprinten. Eine halbe Stunde später drang durch eine Maske aus Schlamm und Kuhscheiße ein feines Lächeln. Ich schloss die Augen und hörte die Matthäus-Passion auf Rädern.
ich habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und fand es mit Blattspinat sehr lecker.
Nächstens muss aber wirklich frischer Knoblauch dran und nicht nur Granulat.
Heute vor dem Einkauf habe ich beim Ausräumen des Geschirrspülers (Muffin-Backblech) überlegt, ob ich es nicht noch einmal koche/backe.
Aber ich will noch etwas warten, zu oft hintereinander das gleiche Rezept wird schnell langweilig.
Prima Tip von Dir, echt lecker.
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Viele Grüße, Frank
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nach dem Winterpokal ist vor dem Winterpokal
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