Hi,
hier mal ein bisschen Input:
1. Vinschgau - Richtung Reschen und dann kannst du bis nach Landeck (ca. 60-80 km schönes Auf und Ab) und bei Lust weiter ins Inntal Richtung Innsbruck fahren. Zurück per Rad (schöne Tagestour) oder Bus,
2. Vinschgau - Richtung Bozen und dann entweder Richtung Sterzing oder Gardasee (jeweils ca. 200 km) auf toll ausgebauten Radwegen. Rückfahrt ist gut über Bahn zu organisieren, falls du nicht zurück radeln willst.
Die ganzen Nebentäler und kleineren Straßen mal außen vor gelassen, hast du hier sicher für mehr als 4 Tagestouren Optionen ohne oder nur mit bedingten Überschneidungen.
Viel Spass