Rezept Kürbissuppe aus Triathlon-Magazin
 

Finde die Zeitschrift nicht mehr :(

Da gab es 2010 (oder war es schon 2009?) in der Rezept-Rubrik ein leckeres einfaches Rezept mit Ingwer, paarmal gekocht - total vergessen :Maso:

Hat das ev. noch jemand??

:Blumen: :Huhu:

Nö, aber bei uns gibt es fast jede Woche Kürbissuppe. Gestern hat meine Freundin erst wieder welche gekocht. Ist sooooooooo lecker :)

Ja, die besagte war aber wirklich toll...

Ich bin eh ein Suppenkasper :Lachen2:

Die von meiner Freundin ist auch IMMER toll. Und sie hat sicher das von Dir besagte Rezept sicher nicht in der Hand gehabt :Huhu: Aber Ingwer ist bei ihr auch immer drin.

"Triathlon-Rezept" habe/kenne ich leider nicht, aber die hier ist top:

http://www.chefkoch.de/rezepte/25978...okosmilch.html

Gibt's bei uns heute! Nicht schwierig, aber die Schnippelei dauert schon 'ne Weile.

Oooh oooh ich LIIIIEBE Kürbis und Suppen.

Das hier ist übrigens mein Lieblingsrezept: Kürbis-Kokos-Chili Suppe :Huhu:

Genau :liebe053: : Kokosmilch war drin, dann noch kandierter Ingwer

Das war schon mal eine heiße Spur.
Der Hokaido möge schon mal zittern - ich greif bald zum Schlachtermesser!!!!

:Huhu:

Mit dem gesuchten Rezept kann ich nicht dienen, aber mit meinem:

Kürbissuppe
Zwiebel, Knoblauch, frischer Ingwer, frische Chili hacken und in ein wenig Öl andünsten, Kürbis (Hokkaido, den kann man mit Schale nehmen!) in grobe Stücke schneiden, dazu geben, mit Wasser auffüllen, Apfel (möglichst säuerliche) schälen und in grobe Stücke schneiden, dazu geben. Salzen und ca. 15 min. kochen. Ggf. noch Zitronen- oder Limettensaft dazu geben. Dann alles pürieren, fertig!
Zum Servieren etwas Kürbiskernöl darüber geben und einen Schluck Sahne oder Löffel Naturjoghurt.