Kalorienarme Sattmacher - Best of
 

Da ich persönlich immer wieder Phasen habe, in denen ich gewaltigen Hunger bekomme, jedoch nichts kalorienreiches mehr zu mir nehmen möchte, habe ich mir gedacht, ich starte mal einen eigenen Thread, indem jeder seine persönlichen Geheimrezepte posten kann, welche satt machen, jedoch nicht groß auf die Hüfte schlagen.

Es gibt zwar in diversen Threads verschiedene Anregungen von diversen Leuten, jedoch ist das schon ziemlich unübersichtlich.

Es soll nicht um Hauptmahlzeiten á la 1kg Kaisergemüse mit Huhn oder so gehen, sondern eher um "kleine" Zwischenmahlzeiten oder Mahlzeitenersätze, welche schnell zubereitet sind und wirklich sättigen. Auch solls halbwegs gesund sein.

Ordentliche Überschrift kann gerne noch gefunden werden, mir ist auf die schnelle nichts Besseres eingefallen...

Ich fange mal mit meiner neuesten Erfindung an, dem "Magenfüller".

Als Zwischenmahlzeit trinke ich immer wieder mal gerne einen Proteinshake, habe jedoch das Problem, dass ich eine gewisse Sämigkeit nicht hinbekomme. Mir ist mein Shake immer zu dünnflüssig. Klar, mit Casein wirds etwas besser, jedoch auch nicht das Gelbe vom Ei. Nun bin ich jedoch auf einen Trick gestoßen: Einfach einen gestrichenen Teelöffel Guarkernmehl dazu, und das Ding verwandelt sich in einen traumhaften, sämigen Milchshake, welcher wie ein Stein im Magen liegt :Cheese:

Hier zum Überblick:

- Der Magenfüller (200kcal / 12g KH / 2g F / 32g EW)

- 30-40g Proteinpulver nach Wahl und Geschmacksvorliebe. Dieses hier kann ich wämrstens empfehlen. Hazelnut schmeckt göttlich!
- 200ml Leichtmilch
- 1 gestrichener Teelöffel Guarkernmehl
- Je nach gewünschter Sämigkeit, bis zu 1L Wasser

Dies alles in einen Mixer geben (das Wasser nach und nach dazu) und ordentlich durchmixen lassen. Voila

Obwohl ich versuche Zwischenmahlzeiten zu vermeiden...


Wenns dann doch mal was braucht ess ich gerne

250g Magerquark (165 kcal / 10g KH / 30 g EW / 1g Fett)

dazu gerne ein paar frische Früchte (~100 kcal).


Seitdem ich vermehrt Quark zum Frühstück habe, habe ich seltener leeren Magen.

Ein Canapee mit einem Scheibchen Foie Gras schnell mit einem leckeren Schluck Sauternes heruntergespült - Herrlich.

Das bringt jeden wieder auf Betriebstemperatur :Lachen2:

getrocknete Gemüsechips aus dem Dörrer oder Ofen: mix aus zucchini, Tomate, Paprika, Pilze, rote Bete

Wie lange, bei wie viel Grad haust die Sachen rein?

Wenn der kleine Hunger kommt:
- Porridge - eine Portion hat so 120kcal (mit Milch!) und macht satt.
- Trinken, Trinken, Trinken....Wasser/Kaffee/Tee hat 0kcal und füllt den Magen!
- mein lecker Smoothie: TK-Früchte Waldbeere mit nem kleinem Schuss Milch und man hat nen "Milchshake" der sättigt
- Tortilla Wrap mit Tomate, Salat, bissl Olivenöl und Himbeer Balsamico, ca. 160kcal
-paar Kartoffeln mit Stückchen Butter und Salz - 200g ca. 150kcal
- Butterbrot (der Klassiker!) 125 kcal

Ganz ehrlich:
Protein etc. Shake?
Gibt soviel besseres als diese Pülverchen...und Kostengünstiger obendrein!

Ich glaub, du bist im falschen Thread :Huhu:

Grüner Smoothie

Wassermelone

Das sind für dich kalorienarme Sattmacher? Wenn ich ne Wassermelone putz, hab ich danach noch immer gleich Hunger...

Ich nehme auch manchmal so einen Shake und mag auch keinen "Dünnen". Ich regele die Viskosität aber einfach durch das Verhältnis Pulver/Milch. Warum noch ein anderes Pulverchen dazu?

Weil ich mit dem EW Anteil nicht zu hoch rauf kommen und eben die kcal tief halten möchte. Und ich trau mich zu wetten, du bekommst nie und nimmer eine solche Konsistenz hin, wie mit dem Guarkernmehl. Glaub mir, ich hab da schon viel probiert ;)

Why?
Kalorienarm, gesund und schnell gemacht war dein Aufruf (gut bis auf Kartoffeln passt das bei mir, sofern man die nicht vorkocht)

Gibt kaum einen besseren Zwischensnack als ein Butterbrot...

Ich glaube das ist gesünder als irgendwelche Shakes....:Huhu:

Was ist an einem Butterbrot kalorienarm? Das schieß ich mir vor ner harten Einheit ein :Cheese:

Mich überkam gestern im Büro der Heißhunger. Daher kann ich topaktuell aus erster Hand sagen: Ein BigMac und zwei double Cheeseburger sind gute Magenfüller :Lachen2:

Und jetzt auf mich mit Gebrüll! :dresche

Magerquark ist super.

Ich geb dazu noch etwas Flohsamenschalen und fülls mit Wasser auf, dann wird das ganze fester und man hat länger was zum Naschen. Außerdem freut sich die Verdauung auch drüber :Cheese:

Ich nehme auch Flosamenschalen Pulver in Wasser aufgelöst.

Pur?

Oder Chiasamen.

Wenn man weniger Magerquark nehmen möchte:

- wenig Magerquark
- Schuss Milch
- Chia-Samen
- Früchte

Das Ganze ein wenig im Kühlschrank "ziehen" lassen.

Ja, wichtig. Ich lasse meine Mixtur auch immer ca. 1h im Kühlschrank ziehen.

Ja, schnell runter damit.

Respekt :)

Aber dass das dann noch Genuss ist, kannst mir nicht erzählen :Huhu:

Milch (in welcher Form auch immer... Hafer, normalo, Laktosefrei) in den Topf, wenig Gries dazu, einen halben Teelöffel Backpulver.

Aufkochen... Abkühlen lassen (etwas).

Dann den Mixer rinn und warte, was passiert. Die Menge verdoppelt sich ungefähr, es ist essbar und macht satt. Es schmeckt mit jedem Obst, Kakaopulver oder was auch immer. Ich habe das schon sehr lange nicht mehr gemacht, deshalb kann ich mich nicht so genau an die Mengen erinnern. Auf 250ml Milch waren es glaube ich ca. 20g - 30g Grieß. Das muss man probieren.

Ok, danke, werd ich mal testen :Huhu:

PS.: Ich meinte so einen Mixer:

Gleicher Effekt bei Leinsamen (geschrotet).....die hau ich mir übers Müsli mit dazu...

Schon klar.

Bin zwar ein Mann, kann aber Kochen :Cheese:

Ich nicht... mir fehlt leider das Hausfrauengen... :Cheese:

Man ich hab mich echt gefreut als ich die Überschrift gelesen hab. Aber hier brauchts echt noch mehr Rezepte ohne Pulver.
Das von Vicky werde ich mal probieren. Das müsste ich ja sogar im Ketose-Modus noch essen können (ok, nur 10 Löffel oder so :Cheese:)

2 Snacks aus meiner 25kg-Abnahme-Zeit:

Herzhaft:
Gurkenscheiben mit fettarmem Hüttenkäse (bei mir wird der mit Jalapenos "aromatisiert")

Süß:
ein paar Beeren (auch aufgetaute möglich) mit Flohsamenschalen und Kleie bestreut, darüber aufgeschäumte warme (Soja-) Milch

Was auch noch ganz gut dem Magen Arbeit bietet:

- 1/2 - 1 Dose Thunfisch
- 1 Tomate kleinschneiden
- Zwiebeln kleinschneiden
- Schuss Olivenöl dazu.

Reiswaffeln, mit weißer oder brauner Schokolade überzogen.

Schon klar, dass die kalorienärmere Variante diejenige ohne Schokoüberzug wäre, aber das wäre eben auch die genussärmere und für mich ähnlich attraktiv wie Papier essen.

Reiswaffeln mit Überzug finde ich zumindest für mich zu gefährlich. Vor zwei Wochen erst probiert. Packung auf eine gekostet und zack Packung leer. Das waren dann über 500 kcal.

Was ich esse:
- Möhren
- Kohlrabi
- Mairübchen
- Radieschen
- Rettich

Diese Gemüse haben alle ca. die gleiche Konsistenz sind gut zum Knabbern und der Suchtfaktor nicht so hoch wie bei Süßem. Selbst wenn man sich da mal einen Kilo einverleibt ist's noch verhältnismäßig kalorienarm. Dann tut aber auch der Bauch meist weh.

Ich hab zuerst auch gedacht, Hafu scherzt :-)

Rettich ist super. Raspel ich mir gerne, etwas Sauerrahm, Kürbiskernöl und Salz hinzu - fertig.

Geraspelt kommt auch Gurke oder Möhre gut. Da hat's mehr Volumen.

Joghurt mit Beeren fällt mir auch noch spontan ein.

Hoffe hier kommen noch ein paar gute Ideen. Immer raus damit.

Zu Magerquark greife ich auch regelmässig. Ein paar Ballaststoffe mit rein wie Früchte oder Beeren und du kannst ordentlcih in den Tag starten

Eiweiss-Omlette (mit wenig oder gar keinem Eigelb) gerne mit Tomaten oder sonstigem Gemüse

Tomaten mit Hüttenkäse

2 Knäckebrot mit Thunfisch-Frischkäsepaste

Haferkernsuppe (3 EL Haferflocken in Brühe gekocht)

Mokedrink gibt's in Sorte Blutorange/Apfel etc.

• Kohlrabi-Schnitze mit einem Klecks Feigensenf.
• Selbst gemachtes Erbsen-Zwiebel-Chili-Pesto mit gerösteten Sonnenblumenkernen drin, auf warmem Vollkorntoast. Ich mache da immer gleich anderthalb Kilo davon und friere es portionsweise ein. Steht jederzeit frisch im Kühlschrank.
• veganes "Nutella" namens LaCrema von Valsoia auf Vollkorntoast. Befriedigt den Drang nach süßer Völlerei. Vorteil: Im Gegensatz zu herkömmlichem Nutella bekommt man davon nicht so einen Fressanfall. Warum das so ist, weiß ich nicht. Nach einer Scheibe Toast kann man es wieder weg stellen.

Ich machs meistens mit dem Dörrautomat, wenn man im Ofen dörrt sollte die niedrigste Stufe also so 50 Grad Celsius reichen, kann je nach Gemüsesorte und Scheibendicke durchaus 10 Stunden dauern. Ich finds am leckersten wenn es so trocken ist das man es durchbrechen kann, dann ist auch eine gute Haltbarkeit gewährleistet.

ich weiß du hast eher nach "Zwischenmahlzeiten" gesucht aber was sich kalorienarm auch noch anbietet als Beilage zu Hauptmahlzeiten ist jede Art von fermentiertem Gemüse von Sauerkraut bis Kimchi (mein Favorit), da ist die ursprüngliche Kohlehydratmenge durch die Verstoffwechselung der Milchsäurebakterien nochmals reduziert. Sollte man aber glaube ich trotzdem nicht auf "Menge" essen.

Beim Thema Shake und Konsistenz geht nichts über Kokuswasser mit gefrorenen Beeren oder anderen gefrorenen Früchten. Dazu kann man auch noch Eiweißpulver oder andere Milchprodukte reingeben.