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Bitte die Kartoffeln schälen. Man schält sie nicht, um Schadtstoffe auf der Schale zu entfernen, sondern um die Schale, die ggf. angekeimten und vor allem grüne Stelle zu entfernen. Gerade das grüne sieht man oft erst, wenn die Schale weg ist. Bei jungen Bio-Karotten hingegen reicht bürsten - da wäre es schade, wenn man die Hälfte wegschält. Beim Würzen mit Kräutern gibt es nur ein Zuviel, das von den eigenen Geschmacksnerven ausgeht. Am Salz hingegen eher etwas sparen, jedoch nicht völlig weglassen, der Mensch braucht es. Anja |
Sehr schön,
n paar gute Anregungen warn schonma dabei. Hab aber gleich ma noch ne Frage. Hier wird des öfteren erwähnt zu X oder Y Brühe hinzuzugeben, sei es um ne Suppe draus zu machen oder ne Soße. Brühe bedeutet Brühwürfel? |
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Dazu kann ich wärmestens die hier empfehlen:
![]() Basis für Suppen, Brühen und Saucen 40g Nettoinhalt reicht für 500 ml Suppe/Brühe oder 250ml Sauce Gibts als: Fisch-Paste Geflügel-Paste Gemüse Paste Krustentier-Paste Rinder-Paste und hat ca. 225 kcal. kostet um die 1,50 Euro |
achja und als Ersatz fürs abhanden gekommene Kochbuch ist das hier ein klasse Alternative ...
![]() Fitness a la carte von Stephane Franke kostet 19,95 Zitat:
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