Doch da passt schon einer, aber ein ziemlich kleiner.
Siehe https://www.bike24.de/p199447.html Bild 4 Schraube unter 4. ist es glaube ich.
Ist eine Madenschraube, die man leicht rein/rausdrehen kann.

Wobei ich mir gerade nicht sicher bin, ob es wirklich die Schraube 4 da ist ;). Passt nicht so ganz von der Perspektive und meiner Erinnerung.
Grad noch mal rumgeguckt: müsste doch die Schraube sein. Leider nicht das passende Shimano-Paper gefunden.

Es werden - Aussage Canyon Support - Conti Race28 light Schläuche mit 42mm Ventil
verwendet. Bei mir waren Ventilverlängerungen von Reynolds dabei

Eine Frage hab ich jetzt auch. Weiss jemand ob ich mit den mitgelieferten Reynolds Ventilverlängerungen das Pitstop Pannenspray anwenden kann ?

Bzw. welche Ventilverlängerungen müsste ich dafür benutzen ?

@ felixb: erstmal danke für die schnelle Antwort. Ich meine diese Schraube:

https://goo.gl/photos/X4YobYMy3kaTZiKXA

Das passt nicht so ganz zu Nr. 4, oder? Was meinst du?

Wenn mein Handy das richtig dargestellt hat, ist das ja die vordere Bremse - ich dachte du meinst die hinten?
Ich kenne nur die fürs Hinterrad.

Aber generell sollte bei beiden Bremsen die Schraube 4 dafür jeweils zuständig sein - laut der Schemadarstellung jedenfalls.
Meistens dreht man damit ja nur eine Madenschraube o.ä. rein und verstellt etwas die Ausrichtung entweder von beiden Armen oder nur eines Arms.
Aber das Laufrad ist gerade eingespannt?

edit: da fällt mir grad ein: auf der Shimano-Seite oder bei Paul-Lange hatte ich die Darstellung mit beiden Bremsen nebeneinander gefunden und Schraube Nr. 4 jeweils. Sieht man ja auf dem Bike24-Link nicht.

@Felixb: ich werde später nochmal zu Hause schauen und bei Bedarf Fotos mit dem Handy machen. Das muss ja eigentlich ganz einfach sein...

EDIT: war grade nochmal kurz auf der Canyon Homepage. Auch dem Bild kann man auch die Schraube erkennen, die ich meine:

https://goo.gl/photos/iKGLxN8jsBpL9xYH9

Danke Dir!

Nächste Frage... kann ich eine wireless-Verbindung mit der verbaute Shimano Di2 herstellen zur Ganganzeige (hat mit der Fenix 5 bisher nicht geklappt) bzw. Software-Update oder benötige ich noch die extra D-Fly Wireless Einheit?