pinkpoison |
07.12.2009 17:16 |
"Schnelleforelle"
Das Gericht braucht etwa so lange, wie ihr nach einer TE im Bad braucht. Vorbereitung 5 Minuten, den Rest macht der Ofen, während ihr unter der Dusche steht.
(für 1 Person) - 1 rohe, ausgenommene Forelle
- 2-3 Scheiben Zitrone
- Frische Kräuter der Saison
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
- Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen
- Forelle unter fliessendem Wasser innen und außen spülen
- Backblech mit Backpapier oder Alufolie auslegen
- 1 EL Olivenöl als "Unterlage für den Fisch darauf verteilen, damit er nicht anklebt beim Braten
- Fisch innen Salzen, Pfeffern
- Kräuter und Zitronenscheiben in die Wampe reinpacken (die des Fisches versteht sich)
- Fisch außen Salzen, pfeffern
- Aufs Blech legen
Je nach Größe des Fisches 20-30 Minuten im Ofen backen (die Haut sollte kusprig aussehen, dann ist er prima!
Paleo-Beilagen nach Belieben
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