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coffeecup 12.11.2013 16:23

Zitat:

Zitat von phonofreund (Beitrag 978300)
Ich benutze eine ca 50 Jahre alte Krups-Mühle, die noch nie repariert werden mußte. Ein Hihglight, das Teil!

Meine ist irgendwie ein bißchen grün....

sofern ich das sehe ist das eine Zerhackmühle, die nicht mahlt sondern zerhackt, aber wenn du damit happy bist.

coffeecup 12.11.2013 16:26

Zitat:

Zitat von soloagua (Beitrag 978147)
So, wir wollen nun auch weg von Nespresso...

Haben uns dank Euren Links nun schon etwas Minimal-Wissen angelesen. Trotzdem ist für mich noch eine Fragestellung offen.

Ich trinke nicht nur Espresso. Ich liebe den normalen Kaffeepot. Welche Maschine nehme ich denn dann am besten ? Ein Vollautomat kommt nicht in Frage. Es soll schon eine Siebträgermaschine sein.
Wie macht man das ? Den Espresso verlängern ? Das ist wohl eher suboptimal...:confused:

da würde ich dir low budget equipment empfehlen, ein Filter und heißese Wasser
In diesem Lokal in Wien machens sehr viel mit Aufguss.
https://www.facebook.com/poccafe

Bei einer Siebträgermaschine kannst du dir einen Americano machen d.h. ein Espresso mit heißem Wasser aufgießen. Meine Freundin mag das ich nicht. Wenn lange dann Filter.

EDIT: Was mir noch eingefallen ist. Google mal ein wenig nach Cold Brewed Coffee. Ist ganz ein feiner Geschmack, mir war es dann zu aufwändig...

phonofreund 12.11.2013 20:04

Zitat:

Zitat von coffeecup (Beitrag 978336)
sofern ich das sehe ist das eine Zerhackmühle, die nicht mahlt sondern zerhackt, aber wenn du damit happy bist.

Nein, die mahlt auf Wunsch auch ganz feines Kaffeemehl!

Kässpätzle 12.11.2013 20:11

Zitat:

Zitat von soloagua (Beitrag 978147)
Ich trinke nicht nur Espresso. Ich liebe den normalen Kaffeepot.
Wie macht man das ? Den Espresso verlängern ? Das ist wohl eher suboptimal...:confused:

Zitat:

Zitat von coffeecup (Beitrag 978337)
Bei einer Siebträgermaschine kannst du dir einen Americano machen d.h. ein Espresso mit heißem Wasser aufgießen. Meine Freundin mag das ich nicht. Wenn lange dann Filter.

Ich mag das sehr, also Tasse heißes Wassser, Espresso drauf. Muss aber die richtige Bohne in der Mühle sein.

coffeecup 12.11.2013 20:23

Zitat:

Zitat von phonofreund (Beitrag 978438)
Nein, die mahlt auf Wunsch auch ganz feines Kaffeemehl!

http://de-pic1.ciao.com/de/263285492.jpg
Wenn sie so ein "Schlagwerk" hat, dann zerschlägt sie den Kaffee bis er fein ist :)

Nopogobiker 12.11.2013 21:57

Zitat:

Zitat von coffeecup (Beitrag 978337)
EDIT: Was mir noch eingefallen ist. Google mal ein wenig nach Cold Brewed Coffee. Ist ganz ein feiner Geschmack, mir war es dann zu aufwändig...

Oh ja, im Sommer ist das eine geniale Sache:
Vorbeiten, Rad fahren gehen und danach einen leckeren Kaffee mit wirklich interessantem Geschmack:




Nopogobiker

coffeecup 13.11.2013 12:12

Zitat:

Zitat von Nopogobiker (Beitrag 978518)
Oh ja, im Sommer ist das eine geniale Sache:
Vorbeiten, Rad fahren gehen und danach einen leckeren Kaffee mit wirklich interessantem Geschmack:

hmm...sieht Interessant aus. Eis schmilzt rinnt langsam durch den Kaffee. funktioniert das so?

Kenne es nur mit quasi Kaffee in kaltes Wasser einlegen (zb über Nacht)

Der Geschmack von colded brewed ist schon gut es fehlen komplett die Bitterstoffe.

soloagua 13.11.2013 12:20

Vielen Dank für Eure Hilfe und die Links!
Bin gespannt, was für eine Maschine dann bei uns stehen wird...

Carlos85 13.11.2013 12:24

Also für den Sommer empfehle ich besser sowas hier



:Lachen2:

coffeecup 13.11.2013 12:29

Zitat:

Zitat von Carlos85 (Beitrag 978773)
Also für den Sommer empfehle ich besser sowas hier



:Lachen2:

vor oder nach dem Training ;)
Da kriegt der Begriff "Nüchternlauf" wieder eine ganz andere Bedeutung :Lachanfall:


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