Genau das ist mir schon 2mal passiert. Mit der Geschmacksrichtung "Spinat" :Nee: .
Was jetzt nicht heissen soll, dass ich grundsätzlich keinen Spinat mag oder vertrage.

Wer man schon mal verdorbene H-Milch kosten "durfte", dem sollte eigentlich klar sein dass damit was nicht stimmt. Die wird nämlich bitter statt sauer.

Im Zweifelsfalle immer Vollmilch. Noch besser gar keine Milch sondern Buttermilch und als Ergänzung herkömmliche Butter (keine Margarine).

Kann wie gesagt den Bruker empfehlen, auch wenn es manchmal ein bisschen nach Verschwörung etc. klingt und teilweise auch praktisch in der heutigen Zeit (leider) schlecht umzusetzten ist.

lqw

Bei Butter sollte man den Faktor Cholesterin aber nicht außer Acht lassen.

Natürlich ist H-Miilch nicht gesundheitsschädlich, sie ist gesund. Sie ist eben nur ultrahocherhitzt und hat deshalb ein paar Vitamine weniger. Der Nährwert der Proteine weist keine Unterschiede zw. Rohmilch und erhitzter Milch auf.

Wenn als Ausgangsprodukt Rohmilch gemeint ist, hast du recht. Aber Frischmilch ist pasteurisiert und es gibt kaum einen nennenswerten Unterschied zur H-Milch.
http://www.landwirtschaft-bw.info/se..._l1/index.html
In dem Link steht ausserdem, daß auch H-Milch geöffnet nur wenige Tage im Kühlschrank lagern sollte.

Bei mir "überlebt" geöffnete Milch keine zwei Tage:Cheese: .
Bin bis jetzt zu dem Resultat gekommen, dass, wenn nix anderes möglich ist, H-Milch als gesunder Ersatz herhalten kann. Bin natürlich weiterhin darauf bedacht "frische" Milch einzukaufen.

Also 2-10% machen den Bock aber nicht wirklich fett.
Ich geh mal im ungüstigsten Fall von 10% Verlust der genannten Vitamine und Aminosäuren aus und trinke folglich statt 500ml Milch pro Tag einfach 550ml. Dann hab ich die gleiche Menge dieser Stoffe wie im unbehandelten Produkt. Und die zuätzliche Menge an Mehrprotein und Fett, die ich damit zu mir nehme, bringen mich dann auch nicht um.......:Lachanfall: