Honig ist auch nichts anderes als Zucker.

Ich mach mir ein Löffel Zucker in den Tee, weils besser schmeckt. Wenn man sich vorstellt wie viel Zucker z.b. in Cola aber auch in Saftschorle ist, dann ist 1 Teelöffel in einer großen Tasse Tee, fast nichts. Ein guter Kompromiss.

:confused:

puh was für eine Aussage ! :(

ich greife automatisch zum blöden Süßigkeiten :(

ich werde eine Reduzierung von Zucker auch unternehmen
ich habe gute Erfahrung schon gemacht mit ein Verzicht von Montag bis Freitag ( Bier , Zigarillos und auch Süßigkeiten )

ausgenommen wird alles das nicht industriell Hergestellt ist , dass heißt liebevoll Selb gemachten Kuchen und Desserts sind erlaubt ;)

Naja also, wenn man sich Nähwerttabellen so anschaut und vergleicht, was für Inhaltsstoffe in 100 g Saccharose bzw. der entsprechenden Menge Honig (enthält mehr Wasser, deshalb nicht eins zu eins vergleichbar) enthalten sind, da gibt es da nicht so große Unterschiede.

Man man man......ihr habt Probleme.....kauft euch ein Snickers jeden Tag....beißt rein und genießt den geilen Geschmack. So einfach kann Leben sein! :Huhu:

War das jetzt ein dummer unqualifizierter Kommentar ?

Ein Snickers ist denke ich für sportlich aktive Menschen kein Problem, wenn ansonsten die Ernährung gut ist.
Was ist aber, wenn einem das Zeug so gut schmeckt, dass ein Snickers pro Tag bei Weitem nicht reicht?
Dann kann es gut sein, dass man echt ein Problem hat oder ein Problem bekommt.
Warum ich das weiß?
Dreimal darf geraten werden :-) ;-)!

Wir sind doch Sportler hier....also dürfen es nach einer drei-vierstündigen Radausfahrt auch gern 3 Snickers sein.:Cheese:

Herrlich die Vorfreude darauf immer:Lachen2:

Gut :-), dass ich recht oft acht Stunden oder länger Rad fahre :-) ;-)!

dann drafst auch ne ganze Packung verdrücken :Lachanfall: .....wobei es nach drei Snickers gut ist.....dieses herrliche Gefühl wo sich dann im Körper breit macht!:Cheese:

Das sind dann ca. 165 g Saccharose nahezu völlig ohne nützliche Begleitstoffe (Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe).
Selbst Kalium ist darin so gut wie gar nicht enthalten.
Dummerweise enthält Glykogen ziemlich viel Kalium.
Tja und die B-Vitamine, die zum normalen Abbau von Zucker absolut notwendig sind, fehlen auch nahezu völlig.
Dumm gelaufen ;-) ...

Gut - glücklicherweise enthält Kakao ziemlich viel Kalium :liebe053:!

Dafür hast ein Serotoninüberschuss vom feinsten....wen juckt da Kalium usw:Lachanfall:

Und Nüsse haben doch auch nützliche Fette und Vitamine...also alles im Butter

Kauft euch einfach morgen ein Snickers und genießt jeden Bissen.....

Der Artikel ist ziemlich schwach und sehr widersprüchlich !

Die sekundäre Stoffe von Honig sind irrelevant aber für Babys gefährlich ! :confused: ( übrigens auch für Allergiker auf solche nicht "relevante" Stoffe )

Der Beispiel mit Backen ist unglaublich , jeder berufliche Bäcker weiß wie Wichtig Honig bei backen ist

aber probierst selber :Blumen:
macht zwei Hefe Süß Teig ,eine wo die frische Hefe in Zuckerwasser gelöst wird und die andere in Honigwasser , schon vor backen wirst du schon der unterschied merken
Nach backen kannste mir erzählen das Honig und Zucker das selbe ist, und wenn Honig schon Wirkung bei ein Hefeteig hat warum sollte es nicht in menschliche Körper haben ?

Wie kann man raffinierte Zucker mit einem komplexe Naturprodukt wie Honig gleich stellen , nur weil beiden Zucker erhalten , ist mir ein Rätsel

Ja - das ist sagen wir mal recht angenehm ...

Die Nüsse sind ja auch wirklich voll in Ordnung (halt schon kalorienreich, aber wir sind ja Sportler ;-)) und ein Snickers ist ja auch ok, aber ... s.o.

Du hast Recht, was den Artikel angeht.
Da hätte ich mir mehr Mühe machen sollen und nicht gleich den ersten verwenden, der mir auf den ersten Blick ganz brauchbar erschien.

Saccharose ist ein Zweifachzucker und besteht aus einem Molkül Glucose und einem Molekül Fructose.
In Honig ist im Zuckeranteil Glucose und Fructose enthalten.
Unser Körper kann rasch die Saccharose in die oben genannten Bestandteile zerlegen und macht das auch nach der Aufnahme.
Dann besteht diesbezüglich kein großer Unterschied mehr.
Es sind nützliche Begleitstoffe im Honig enthalten.
Das ist unstrittig.
Strittig ist nur, ob die enthaltenen Mengen einen nennenswerten Unterschied ausmachen bezüglich des gesundheitlichen Wertes für den Menschen im Vergleich zum Haushaltszucker.
Honigfans tendieren natürlich eher zur Meinung, dass das sehr wohl einen großen Unterschied ausmacht, während die Freunde der Saccharose das selbstverständlich ganz anders sehen.
Ich sehe es eher ganz anders, aber vielleicht irre ich mich ja auch.

Während ich das lese, trinke ich gerade heissen Kakao, aus 100% Kakao, Zimt und ner prise Chili...Ich mag lieber 'The real deal'. Ich bin irgendwie Old School....:cool:

Honig ist ein vom Menschen wenig verarbeitetes Naturprodukt und hat somit Pluspunkte gegenüber einem stark raffinierten Produkt wie Saccharose.
Für manche ist Zuckerübersirup evt. eine Alternative.
Auch wohl immer noch im Vergleich zum Honig relativ stark verarbeitet (halt stark erhitzt), aber mit deutlich mehr Inhaltstoffen von dem Naturprodukt Zuckerrübe (im Falle von Rübenzucker). -> https://de.wikipedia.org/wiki/Zuckerr%C3%BCbensirup

Genau das ist es, der Überschuss ! Der ist nett und dann klatscht das Ganze in ein Tief und dann sind da gar keine Serotonine mehr und dann...geht es los mit mehr...von was auch immer...damit man nicht depri wird.
Bei manchen ist das nicht so schlimm mit den Schwankungen und bei anderen dann eben sehr heftig.
In meinem Fall mache ich besser keine solche Snickers Kur.
Dir sei sie gegönnt:)

Kakao habe ich zuletzt als Kind getrunken.
Hat mir geschmeckt :-).
Heute habe ich halt bedenken wegen der Milch.
Das kann beim Laufen Probleme machen denke ich, wenn der Abstand zu kurz ist. Schokolade kann ich eine Stunde vor einem Lauf essen ohne Probleme (also, wenn die Menge nicht zu groß ist).
Einen halben Liter Kakao eine Stunde vor dem Laufen?
Ich weiß nicht, ob das nicht problematisch werden könnte.
Vielleicht probiere ich es mal, also den Kakao - nicht unbedingt eine Stunde vor einem Lauf natürlich.
:-)

Wo habe ich was von Milch geschrieben? Ich schrieb 100% Kakao(woraus man auch Schokolade macht), nicht dieses künstliche Schokopulver, was Kinder trinken, wie Nesquick. Ansonsten nur Zimt, Chili und heisses Wasser. Ich trinke nie Milch, auch nicht in Kaffee. Schwarzen/grünen Tee und Kaffee trinke ich auch jeweils nur schwarz ohne Zucker.

Da kannste mal sehen.
Dann habe ich vermutlich noch nie in meinem Leben "echten" Kakao getrunken.
Ich fürchte, der schmeckt mir dann nicht :-(.
Da fehlt dann wohl der Zucker.

Zimt habe ich früher öfter mal gegessen, aber natürlich wieder mit Zucker :-( - nämlich in Form von Eierpfannkuchen mit Zucker und Zimt.
Sehr lecker auch ...

Vielleicht teste ich mal den "echten" Kakao, aber da bin ich leider sehr skeptisch.
Den Zusatz 100 % Kakao habe ich durchaus wahrgenommen, dachte aber einfach dann halt kein Zucker dabei, aber halt dann doch in Milch aufgelöst.
Hmmm ...

Gute Nacht! :-)

Wessen Thread ist das hier eigentlich? Mir scheint, der ein oder andere hier hätte genug Drive, einen eigenen Ernährungs-Thread zu eröffnen.
;) :Huhu: :Blumen:

Soll sich der thread-Ersteller doch mit sich selbst unterhalten :Lachanfall:

Bitte um Nachsicht und werde mich ab sofort mehr zurückhalten vor allem in Bezug auf allzu spontane Reaktionen meinerseits auf Beiträge von anderen.

Angenehmen Tag allerseits!

Thomas

Ja, Snickers war mal leckerer als noch mehr Lametta war.
Jetzt mag ich kein Snickers mehr ;)

Ich habe ja was von Vitamin-B-Mangel geschrieben im Zusammenhang mit hohem Zuckerkonsum.
In Extremfällen drohen da schon schlimme Folgen, die zumindest teilweise nicht mehr (vollständig) zurückzubilden sind.
Schlimme Folgen treten vor allem bei schwerer Alkoholabhängigkeit auf, aber wer sich mit einem hohen Anteil an isolierten Kohlenhydraten ernährt (Weißmehlprodukte, stark zuckerhaltige Speisen und Getränke), bei dem können solche Zustände auch auftreten.
Zur Veranschaulichung was das bedeuten kann:
Einem schwer kranken Alkoholiker eine Glucoseinfusion zu geben kann ihn in einen lebensbedrohlichen, zumindest sehr gefährlichen Zustand versetzen.
Die Situation kann erheblich eskalieren bei bereits bestehenden hohen Vitamin-B-Mangel.
Beim Verstoffwechseln der Glucose wird vor allem viel Vitamin B1 (Thiamin) benötigt.
-> http://www.vitalstoff-lexikon.de/ind...=-1&menuSet=1&
http://www.medical-tribune.de/medizi...en-retten.html

Und da in diesem Thread ja viele schwere Alkoholiker anwesend sind, ist es gut, dass du das mal so deutlich sagst. ;)

Liebe bellamartha,

wie läufts denn so? Was macht dein Gemüt? Fällts schon leichter? Hat sich irgendwas verändert? Bist du noch motiviert?

Drücke dir die Daumen und sammele noch Kraft, mich selbst mehr zu disziplinieren, was den Schoki-Konsum angeht...

So ist es +1

Das Thema würde ich nicht unterschätzen...

Da der Thread jetzt im Ernährungsbereich statt im Blog-Bereich steht würde ich das jetzt nicht so eng sehen.

Nichts menschliches ist uns fremd!

Der Mensch kann unglaublich viel aushalten, wenn er irgendwie die Chance hat schlechte Bedingungen irgendwie zu kompensieren bzw. sich daran zu gewöhnen.
Ich bin davon überzeugt, dass es sehr starke Ausdauersportler gibt und gab, die einen beträchtlichen Anteil ihres Kalorienbedarfs mit alkoholhaltigen Getränken decken.
Natürlich macht das den Körper kaputt auf die Dauer.
Es kommt auch darauf an, was sonst noch so drin ist.
Bier beispielsweise dürfte abgesehen vom Alkohol doch relativ viele günstige Nährstoffe für Ausdauersportler haben.
Das dürfte man ein ganzes Weilchen aushalten können, wenn man ziemlich robust veranlagt ist und sich allmählich daran gewöhnt.
Allerdings will ich damit keineswegs auch nur andeuten, es würde sich um ein recht harmloses Problem handeln.
In der Regel beeinflusst es nämlich nicht nur das Leben des Betroffenen sehr stark und alles andere als gut, sondern auch noch sein Umfeld - Menschen die ihm Nahe sind und zwar ebenfalls alles andere als gut.

Andreas Niedrig ist wahrscheinlich hierzulande der bekannteste "Fall", es gibt auch noch andere erstaunlich leistungsfähige Ausdauersportler, die mal ein Drogenproblem hatten.


Aber es muss gar nicht mal so krass sein:
Ich bin nicht allein.
Bin davon überzeugt, dass es unter den Ausdauersportlern einen relativ hohen Anteil gibt, die in ihrem Leben mal ein größeres Problem mit dem Essen hatten.
Bei manchen entwickelt es sich, nachdem sie mit dem Ausdauersport angefangen haben.

Ist hier zwar extrem offtopic, aber kannst Du trotzdem kurz sagen, was sie für ein Problem hatte? Ich finde dazu nix.

Ich hoffe ich täusche mich nicht, aber ich las es mal vor ein paar Jahren.
Wo weiß ich leider nicht mehr.
Solche Sachen behalte ich aber normalerweise richtig in Erinnerung.
Ich suche jetzt selbst nach Quellen und lösche den Namen erst mal.

Sehr schwache Quelle, aber immerhin eine Aussage von J.M.: XY
Suche nach besseren Quellen.

Lidl ich habe gesucht, aber leider keine gute Quelle gefunden.
Wäre Dir dankbar, wenn Du meine Aussage aus dem Zitat löschst.
Ich kann das ja nicht.
Werde hier jetzt nichts mehr schreiben denke ich.

Danke!

Danke Lidl :-)!

Ja Bellamartha, das würde mich auch interessieren!


Ich habe vor 20 Jahren relativ problemlos mit dem Rauchen aufgehört, vor einem Jahr mit dem Alkoholtrinken, aber ein süsses Eis und Schokolade....da klappts noch nicht!


Ich erhoffe mir Motivation. :liebe053:


Grüßle
Kullerbein

http://https://www.youtube.com/watch?v=92MyUlYfoM4

Ist was wahres dran

Alles in Maßen und ihr habt die eierlegende Wollmilchsau Ernährung.....