So dachte ich auch, aber es ist doch nicht immer abwärtskompatibel. Meine Suunto Ambit 3 kann z.B: nur ein altes Bluetooth Smart aber das kennt nicht das Bluetooth 5 meines Iphone XS bzw. die beiden BT lassen sich nicht koppeln...

Das ist übrigens ein Problem, welches bei Suunto bekannt ist aber seit ca. 8 Monaten ungelöst. Ich kann deshalb nur noch mit Kabel synchen oder mit einem alten Ipad Air 2 mit Bluetooth 4.

Mit der Konsequenz, dass ich mir eine neue Uhr gekauft habe.

Auch wenn die Geräte (Tablet, Smartphone etc) den Smarttrainer nicht im Setup als Bluetooth erkennen und verbinden (zT sogar aktiv ablehnen), kann man Zwift starten und Zwift erkennt die Rolle, verbindet diese, und kann damit problemlos arbeiten.
Eine im Betriebssystem hergestellte Verbindung ist gar nicht nötig.