Hi,
um spezielle Nährstoffe in Lebensmitteln zu suchen, nutze ich die Lebensmittelsuche des Ernährungsrechners der Uni Hohenheim.
Im Filter z.b. eingeben Eiweiß größer als 10g/100g, gewünschte Lebensmittelgruppen ankreuzen und klick: (oder KH kleiner als 5g/100g) ;) dann kommt sowas in dieser Art heraus:

Lebensmittel mit mehr als 10 g Eiweiß pro 100g Lebensmittel

Sojaeiweiß texturiert (TVP) 69,0 g/100 g 285,1 kcal/100 g
Sojamehl (entfettet) entbittert 45,2 g/100 g 196,7 kcal/100 g
Sojafleisch mit Gewürzen Trockenprodukt 43,0 g/100 g 305,2 kcal/100 g
Hartkäse Dreiviertelfettstufe 38,5 g/100 g 356,6 kcal/100 g
Hartkäse Magerstufe 37,9 g/100 g 167,3 kcal/100 g
Sojabohne geröstet 37,1 g/100 g 359,0 kcal/100 g
Magermilchpulver 35,5 g/100 g 368,3 kcal/100 g
Sojabohnen getrocknet 35,1 g/100 g 416,3 kcal/100 g
Buttermilchpulver 34,9 g/100 g 379,5 kcal/100 g
Parmesan 32,3 g/100 g 440,2 kcal/100 g
Hartkäse 31,9 g/100 g 294,7 kcal/100 g
Sauermilchkäse Magerstufe 30,0 g/100 g 131,2 kcal/100 g
Hartkäse Rahmstufe 29,0 g/100 g 406,1 kcal/100 g
Greyerzer 29,0 g/100 g 406,1 kcal/100 g
Bergkäse Vollfettstufe 28,9 g/100 g 384,1 kcal/100 g
Emmentaler Vollfettstufe 28,7 g/100 g 383,4 kcal/100 g
Hartkäse Vollfettstufe 28,7 g/100 g 383,4 kcal/100 g
Bohnen dick getrocknet 28,1 g/100 g 326,0 kcal/100 g
Schnittkäse Dreiviertelfettstufe 27,4 g/100 g 255,7 kcal/100 g
Steinpilz getrocknet 27,1 g/100 g 148,9 kcal/100 g
Schmelzkäse Halbfettstufe 27,0 g/100 g 221,6 kcal/100 g
Chester 27,0 g/100 g 367,6 kcal/100 g
Jarlsberg Vollfettstufe 26,7 g/100 g 349,4 kcal/100 g
Weizen Keim 26,6 g/100 g 313,8 kcal/100 g
Schnittkäse halbfest Dreiviertelfettstufe 26,5 g/100 g 242,1 kcal/100 g
Tilsiter 26,3 g/100 g 354,2 kcal/100 g
Schnittkäse Fettstufe 26,2 g/100 g 313,1 kcal/100 g
Stilton Doppelrahmstufe 26,0 g/100 g 461,8 kcal/100 g
Erdnuß geröstet 25,6 g/100 g 579,3 kcal/100 g
Fontina 25,6 g/100 g 382,4 kcal/100 g
Gouda 25,5 g/100 g 365,0 kcal/100 g
Vollmilchpulver 25,3 g/100 g 494,7 kcal/100 g
Schnittkäse Vollfettstufe 25,3 g/100 g 344,4 kcal/100 g
Nüsse frisch 25,3 g/100 g 561,7 kcal/100 g
Edamer 24,8 g/100 g 354,2 kcal/100 g
Schnittkäse 24,8 g/100 g 354,2 kcal/100 g
Cheddar Rahmstufe 24,7 g/100 g 405,1 kcal/100 g
Kürbiskern frisch 24,4 g/100 g 560,2 kcal/100 g
Leinsamen frisch 24,4 g/100 g 372,4 kcal/100 g
Trappisten Vollfettstufe 24,2 g/100 g 338,4 kcal/100 g
Weichkäse Halbfettstufe 24,2 g/100 g 178,5 kcal/100 g
Romadur Halbfettstufe 24,0 g/100 g 178,8 kcal/100 g
Pinienkern frisch 24,0 g/100 g 575,5 kcal/100 g
Limburger 23,2 g/100 g 270,1 kcal/100 g
Weichkäse Dreiviertelfettstufe 23,0 g/100 g 209,1 kcal/100 g
Hülsenfrüchte reif 22,9 g/100 g 277,7 kcal/100 g
Raquelette Rahmstufe 22,7 g/100 g 343,0 kcal/100 g
Esrom Vollfettstufe 22,5 g/100 g 313,6 kcal/100 g
Sonnenblumenkern frisch 22,5 g/100 g 574,8 kcal/100 g
Edelpilzkäse 22,0 g/100 g 303,5 kcal/100 g
Weichkäse Fettstufe 22,0 g/100 g 267,0 kcal/100 g
Schnittkäse Rahmstufe 21,9 g/100 g 356,6 kcal/100 g
Schnittkäse halbfest Fettstufe 21,7 g/100 g 268,2 kcal/100 g
Butterkäse 21,7 g/100 g 298,8 kcal/100 g
Blauschimmel Rahmstufe 21,6 g/100 g 358,5 kcal/100 g
Klosterkäse Rahmstufe 21,1 g/100 g 342,3 kcal/100 g
Brie Rahmstufe 21,1 g/100 g 335,3 kcal/100 g
Weichkäse Rahmstufe 21,1 g/100 g 311,9 kcal/100 g
Camembert 21,0 g/100 g 287,8 kcal/100 g
Roquefort 21,0 g/100 g 361,4 kcal/100 g
Schnittkäse halbfest 20,8 g/100 g 291,1 kcal/100 g
Schnittkäse halbfest Vollfettstufe 20,8 g/100 g 291,1 kcal/100 g
Mohn frisch 20,2 g/100 g 472,3 kcal/100 g
Danablu Rahmstufe 20,2 g/100 g 345,4 kcal/100 g
Weichkäse Vollfettstufe 20,1 g/100 g 275,3 kcal/100 g
Weichkäse 20,1 g/100 g 275,3 kcal/100 g
Schnittkäse halbfest Rahmstufe 20,0 g/100 g 323,1 kcal/100 g
Gorgonzola 19,4 g/100 g 356,6 kcal/100 g
Schnittkäse halbfest Doppelrahmstufe 19,1 g/100 g 425,2 kcal/100 g
Mozarella 19,0 g/100 g 254,8 kcal/100 g
Mandel süß frisch 18,7 g/100 g 569,6 kcal/100 g
Vegetarische Bratlinge Trockenprodukt 18,7 g/100 g 298,0 kcal/100 g
Kichererbsen getrocknet 17,8 g/100 g 325,3 kcal/100 g
Sesam frisch 17,7 g/100 g 559,0 kcal/100 g
Pistazie geröstet und gesalzen 17,5 g/100 g 615,0 kcal/100 g
Scheiblette 17,2 g/100 g 271,3 kcal/100 g
Feta 17,0 g/100 g 236,6 kcal/100 g
Schafskäse 17,0 g/100 g 236,6 kcal/100 g
Weichkäse Doppelrahmstufe 16,8 g/100 g 362,6 kcal/100 g
Pfifferling getrocknet 16,4 g/100 g 120,2 kcal/100 g
Cashewnuß geröstet 16,1 g/100 g 594,6 kcal/100 g
Hühnerei Eigelb 16,1 g/100 g 348,7 kcal/100 g
Sojamilch flüssig 15,7 g/100 g 152,2 kcal/100 g
Sojaaufschnitt 15,6 g/100 g 265,5 kcal/100 g
Studentenfutter mit Erdnüssen 15,2 g/100 g 483,5 kcal/100 g
Wurzel-und Knollengemüsesuppen Trockenprodukt 15,0 g/100 g 343,7 kcal/100 g
Weizen Kleie 14,9 g/100 g 172,3 kcal/100 g
Walnuß europäisch 14,4 g/100 g 654,4 kcal/100 g
Nudelteig Nudelerzeugnis 14,4 g/100 g 363,5 kcal/100 g
Frischkäse Rahmstufe 13,8 g/100 g 281,3 kcal/100 g
Paranuß frisch 13,6 g/100 g 660,4 kcal/100 g
Quark Magerstufe 13,5 g/100 g 75,3 kcal/100 g
Vollkornteigwaren ohne Ei 13,4 g/100 g 322,9 kcal/100 g
Hüttenkäse Magerstufe 13,3 g/100 g 81,5 kcal/100 g
Schmelzkäse 13,2 g/100 g 327,7 kcal/100 g
Weichkäse 70% F.i.Tr. 13,2 g/100 g 408,0 kcal/100 g
Hühnerei frisch 12,9 g/100 g 154,4 kcal/100 g
Puffmais 12,7 g/100 g 369,0 kcal/100 g
Hüttenkäse 12,6 g/100 g 102,3 kcal/100 g
Getreideflocken 12,5 g/100 g 370,0 kcal/100 g
Hafer Flocken 12,5 g/100 g 370,0 kcal/100 g
Vollkorneierteigwaren 12,5 g/100 g 333,2 kcal/100 g
Teigwaren ohne Ei 12,5 g/100 g 347,8 kcal/100 g
Hühnerei frisch gegart 12,4 g/100 g 148,7 kcal/100 g
Eierteigwaren 12,3 g/100 g 352,3 kcal/100 g
Teigwaren (allgemein) Schnitt-/Bandnudeln 12,3 g/100 g 352,3 kcal/100 g
Löffelbiskuit aus Biskuitmasse 12,2 g/100 g 414,4 kcal/100 g
Erbsen reif frisch gegart 12,0 g/100 g 145,3 kcal/100 g
Haselnuß frisch 12,0 g/100 g 636,2 kcal/100 g
Weizen Vollkorn 11,7 g/100 g 313,1 kcal/100 g
Hafer ganzes Korn 11,7 g/100 g 353,3 kcal/100 g
Vegetarische Pasteten 11,7 g/100 g 212,2 kcal/100 g
Vollkornkeks 11,5 g/100 g 471,1 kcal/100 g
Weizen Vollkornmehl 11,4 g/100 g 309,0 kcal/100 g
Sojawurst Konserve 11,4 g/100 g 292,5 kcal/100 g
Weizen Mehl Type 1050 11,2 g/100 g 334,1 kcal/100 g
Hühnerei Eiweiß 11,1 g/100 g 49,7 kcal/100 g
Bratlinge vegetarisch tiefgefroren 11,0 g/100 g 146,7 kcal/100 g
Frischkäsezubereitung 11,0 g/100 g 335,3 kcal/100 g
Blumenkohlsuppe Trockenprodukt 11,0 g/100 g 367,1 kcal/100 g
Frischkäse Doppelrahmstufe 11,0 g/100 g 335,3 kcal/100 g
Frischkäse 11,0 g/100 g 335,3 kcal/100 g
Quark Halbfettstufe 10,8 g/100 g 99,9 kcal/100 g
Knäckebrot 10,8 g/100 g 359,5 kcal/100 g
Grünkern Vollkorn 10,8 g/100 g 324,6 kcal/100 g
Müsli 10,4 g/100 g 351,6 kcal/100 g
Kräcker 10,3 g/100 g 376,2 kcal/100 g

die anderen Tools der Seite sind eher mit Vorsicht zu genießen ;)

Grüßle
E.

Mhm, klingt logisch, gefangen in einem Kreislauf. Und jetzt? Probierst Du mal mauna_keas Refeed-Tag aus?

Na klar ... obwohl ich schon schwer mit dem mittäglichen Salat zu Kämpfen habe, danach bin ich pappsatt und mag garnix mehr ....

Klasse Link

Machst Du einen geplanten Refeed-Tag oder ißt Du einfach mal mehr, wenn es sich ergibt?

Da ich sehr gerne koche, tobe ich mich am WE in der Küche aus und da essen wir abends ganz normal ... da natürlich auch viel trainiert wird, fällt dann mittags das Essen flach ... also Frühstück, dann Kaffee nachmittag und abends dann lecker Schmackofatz :Prost:

Mittwoch
so und dann noch der heutige Tag, der leider unerwartet ohne Training auskommen musste, da der Novo-Virus familienmäßig eingeschlagen hat ...

Frühstück: 1 halbe Scheibe Brot, 2 Scheiben Knäckebrot, Käse und Nusspli mit ein bißchen Hüttenkäse obendrauf, 1,5 Pötte Kaffee

Mittag: einen mittleren Salat, eine kleine Schale Nudeln danach einen Kaffee mit einem Duplo

Nachmittag: ein Oatsnack Kirsch-Kokos und 2 Pötte Kaffee

Abend: eine Scheibe Brot und eine Portion Putensalat (weight watchers) dazu ein 0,5l Erdinger leicht und ein kleines Häagen-Dasz

ansonsten 2l Wasser

Hoha, kaum steckste nicht dauernd hier, findeste hier keinen Fred mehr. Musste eben fürn 10W-Fred die Suchfunktion bemühen...:Maso:
hab wie dort bemerkt, gestern die kantine aufgetrieben und spare nu abends kochen und morgens stullen schmieren.
Anders als im "Kiosk" in unserem Hangar, gibbet da alles und noch mehr;- sogar Obst, und teilweise Käsebuffet.
Kann mich nu also auf ne Brezel zum Kaffee fürs petit dejeuner beschränken, später dann n Brötchen einwerfen und zu Mittag was in der Kantine einpfeiffen.
Hatte heute sogar wieder Lust, mal zu laufen, was aber daran gescheitert ist, dass mir die Hinterhufe sakrisch weh getan haben. Stehe nu ja mehr oder weniger den ganzen Tag, bemerke aber ne Besserung von Tag zu Tag und bin heute mittag zum Essen gejog..., ääh, natürlich locker gelaufen. Gucken zwar alle ziemlich dämlich, aber was solls;- ficht mich nicht an.
Hoffe, dass der Gewichtsverlust der vergangenen Tage kein Muskelschwund ist.
Immerhin bin ich innerhalb der letzten Woche (neben dem EisMän) einmal ne gute Stunde gelaufen und ne Stunde geschwommen.
Nächste Woche fangen die mit "Schichtarbeit" an und ich hab da neben ner Verschärfung der Arbeitsbedingungen am vorigen Montag eine weitere aushandeln können, so dass ich, wenn sich das umsetzen lässt, von Mittags um Zwo bis morgens um Eins oder so arbeiten kann. Keine Ahnung, wie das dann mitm Essen in der Kantine ist, aber ich kann morgens ne Runde Laufen und mitm Rad auffe Awweit fahren. Heimwärts isses dann zwar finster, das wird mir aber nix machen, da ich ja eh öfter mal ganz gerne mitternächtliche Radtouren unternehme.
Muss nur noch ne Parkmöglichkeit fürs Bike auftreiben, denn im Radlständer draussen vor der Pforte lass ich das nicht.
Wenn ich nicht eh so schmal mit der Zeit wäre, würd ich ja eiskalt auch nen Blog schreiben, aber das iss momentan einfach nicht drin.