![]() |
Zitat:
|
Zitat:
Er lockert das ernste Thema mit humoristischen Einlagen angenehm auf. Grüße Wolfgang |
Australische Studie für die Vollkornfans
Food and Nutrition Sciences, 2012, 3, 1156-1161
doi:10.4236/fns.2012.38152 Published Online August 2012 Wholegrains: Emerging Concepts, Controversies and Alternatives Cilla J. Haywood, Joseph Proietto "Conclusion Wholegrains are more nutritious than refined grains. There are multiple putative benefits of wholegrain con-sumption, and multiple prospective cohort studies have shown that wholegrain intake is inversely associated with risk of multiple diseases. However, these results are not replicated in good-quality Meta-Analyses. There is only one prospective randomised controlled trial of increasing wholegrain intake (the WHOLEHeart study), and no benefit for increasing wholegrain intakes was shown. Most prominently, the prospective cohort studies are highly subject to confounding. Less obviously, there are inconsistencies within and between the studies in terms of confounding factors. Overall dietary and lifestyle pat-terns are more likely responsible for the results seen in the published cohort studies. There seems to be little evidence for the suggested in-take of wholegrains, and foods labelled wholegrain are qualitatively heterogeneous. Excessive intakes of poorly selected wholegrain foods may be high in glycaemic in-dex and load. This may lead to a pro-inflammatory mi-lieu and contribute to diseases of affluence. There are also anti-nutrients present in wholegrains; though the effects have not been well studied, they may be clinically relevant in individuals. There is some evidence for alternatives to grain con-sumption in the context of a nutritious and complete palaeolithic diet. These require larger, longer-term studies to assess the safety and efficacy of these diets in terms of disease prevention. In the future, the findings of these trials may challenge the conventional wisdom of what constitutes a healthy diet, and the role of grains in such a diet." (Hervorhebungen durch mich) |
Studie aus Sri Lanka zur Phytinsäure in Hülsenfrüchten
Mineral bioavailability in three locally consumed pulses processed using popular methods: interpreted using molar ratios with phytic acid
Traditionelle Methoden zur Reduzierung von Phytinsäure, die in Sri Lanka (und anderen Regionen Asiens) eingesetzt werden, um den Gehalt an Phytinsäure zu reduzieren, bringen nur unzureichende Wirkung. Phythinsäure ist ein "Antinutrient" mit der sich diverse Pflanzen vor Fraßfeinden (zu denen der Mensch zählt) schützen indem sie seinen Stoffwechsel sabotieren. Phythinsäure verschlechtert die biologische Verwertbarkeit zahlreicher Mineralstoffe und Spurenelemente erheblich und ist verantwortlich für epidemische Mangelsyndromen bei einer Ernährung reich an (Vollkorn)getreide und Hülsenfrüchten, insbesondere bei vegetarischer Ernährung wie sie u.a. in Sri Lanka weit verbreitet ist. Weder (Vollkorn-)Getreide noch Hülsenfrüchte stehen auf der Einkaufsliste im Rahmen einer Paleo-Ernährung. _________________ In diesem Zusammmenhang auch interessant ist die folgende Studie: Zink Status in Athletes: Relation to Diet and Exercise Auszug aus dem Abstract: "The nutritional habits of elite athletes during training and competition are quite different fromthe recommended diet in the majority of the population. Endurance athletes often adopt an unusual diet in an attempt to enhance performance: an excessive increase in carbohydrates and low intake of proteins and fat may lead to suboptimal zinc intake in 90% of athletes. Mild zinc deficiency is difficult to detect because of the lack of definitive indicators of zinc status. In athletes, zinc deficiency can lead to anorexia, significant loss in bodyweight, latent fatiguewith decreased endurance and a risk of osteoporosis." |
Ergänzend zu #384 (Thema: Wachstum der Weltbevölkerung und Ernährungsfragen auf die Frage von Lui hin...) ein Link zu einer Infosammlung der Stiftung Weltbevökerung, der die in #384 angesprochenen Problemkreise recht knapp und gut verständlich zusammenfasst.
|
Fleisch ist gesund :Huhu:
|
Lass doch PP in seinem Thread posten was er will. Ich bin auch Vegetarier und er hat mich mit manchen seiner Ansichten und Aussagen genervt, aber ich hab auch einiges Informatives mitgenommen. Das Gestänker hilft nullkommanull, spar dir doch höflicherweise die Mühe....
|
recht haste :bussi: dieses Messiashafte kann man nicht kurieren.
Sport macht er eh nicht, also gibt es auch keine gemeinsame Basis. |
Zitat:
|
Zitat:
|
immer schön geschmeidig bleiben Leute!
![]() |
Zitat:
Wobei ich muss hier eh aufpassen, sonst kriege ich von beiden Seiten haue, ich bin weder Paleo noch Vegetarier :Cheese: |
was ist eigentlich dieses Paelo?
Paleo meine ich natürlich |
Zitat:
SCNR |
Zitat:
sehr schlagfertig! |
Zitat:
|
Zitat:
|
Zitat:
|
Zitat:
Zitat:
|
Zitat:
|
Zitat:
Gruß Robert |
Zitat:
Aktuell bist der einzige, der hier unangenehm rumpöbelt, du. Interessant auch, was du unter "höflich nachfragen" verstehst... Und die Frage, ob und wie erfolgreich jemand selbst im Sport unterwegs ist, ist für die hier diskutierten Dinge völlig unerheblich. Aber vermutlich würdest du auch einen hervorragenden Trainer ablehnen, wenn er übergewichtig ist und nicht selbst sportlich aktiv ist oder wie? Schön wäre, wenn du dein provokantes Gequatsche einfach lassen könntest. Viele Grüße, J. |
Zitat:
ich hab mich ja auch am "stänkern" und rumalbern beteidigt. Aber mich würde schon interessieren, ob jemand und wieviele die "Abstacts" lesen. Ich kann so schlecht Englisch, da habe ich NULL Chancen das zu verstehen. Ergo kann ich auch nicht diskutieren. Natürlich erwarte ich von Pink Poison nicht das er all die Abstracts übersetzt. Das seine Informationen aber nur von einem kleinen Kreis von Sportlern gelesen werden sollte er sich aber schon denken. Das mit dem kleinen Kreis ist aber nur eine Vermutung von mir. Zitat:
Daher kann ich auch den ein oder anderen Stänkerer verstehen obwohl es kein feiner Stil ist. Grüße Wolfgang |
Zitat:
|
Zitat:
|
Zitat:
|
Hi Wolfgang L.,
es ist mir absolut klar, dass es nicht so einfach ist, die Abstracts zu verstehen, wenn man nicht so gut Englisch kann. Zudem ja auch oft sehr viel fachspezifischer Wortschatz enthalten ist, den man im Schulenglisch nicht gelernt hat. Aber Englisch ist halt nun mal (leider) die Sprache der Wissenschaft und auf Deutsch wird kaum etwas substanzielles publiziert. Aber das WWW kann auch hier helfen: Ich hab mal exemplarisch eines der letzten Abstracts aus #403 mittels der Guttenberg-Methode (Copy-Paste) in den Translater von Google gehauen und das kam dabei raus: Zitat:
Vielleicht ist dieses Tool für Dich und andere hilfreich, wenn es um schwer verständliche englische Texte aus allen Lebensbereichen geht. Gruß Robert |
Hallo Robert,
danke für deine Mühe. Leider fehlt mir auch das Wissen um die vielen Fachausdrücke und Fremdworte. Da gibt es ja noch keinen Translator. Aber das ist ja auch mein Problem und nicht deines oder der Abstract Schreiber. Das eine Diskussion aufgrund einer Google Übersetzung aber eigentlich unmöglich ist da stimmst du mir sicher zu. Zumindest wenn man nicht unbedingt einer Meinung ist. Ich will jetzt auch gar keine Grundsatzfragen stellen. Viele Grüße Wolfgang |
Zitat:
|
Zitat:
|
Zitat:
Und Flow: lass dich nicht von meinem harmlosen Eindruck täuschen! Nicht, dass du aus allen Wolken fällst, wenn wir uns mal über den Weg laufen... (By the way: Kommst du zum Schwimmtreffen nach Sindelfingen?) Gruß, J. |
Zitat:
Ich geh' gleich mal suchen, bevor die Beweise verschwinden ... |
Zitat:
![]() Zitat:
Sindelfingen möchte ich schon lange mal heimsuchen. Ist natürlich nicht der kürzeste Weg von Berlin aus. In jedem Fall müßte ich vorher noch ein wenig üben. Nachdem mich der Alte auf Lanza schon abgezogen hat, könnte ich es nicht gebrauchen, daß du mir auch noch davonschwimmst. Nun zurück in die Steinzeit ... |
Zitat:
kläre die Missverständnisse auf und poste den Link zu den rechtsradikalen Symbolen die (soweit ich dich verstanden habe) PP gepostet haben soll. Wenn dem so ist bin ich schon deiner Meinung. Das geht fei nett. Grüße Wolfgang |
Zitat:
Das wurde dort aber schon mehr als ausreichend diskutiert. |
Zitat:
mach ich jetzt auch nicht hier. Gollrich sollte seinen Post löschen. Grüße Wolfgang |
Zitat:
Dann schläft man wenigstens abends tief und fest und kommt nicht auf blöde Gedanken. |
Liste der Anhänge anzeigen (Anzahl: 1)
Zitat:
ist jemand schon mal Arnes neuer Haarschnitt aufgefallen und wurde darüber auch ausreichend diskutiert ich finde es gibt ihm so was Lausbubenhaftes. :) oder gehört das zu den Frauenthemen? |
Zitat:
Z.B. : "Sind Paleo-Männer die besseren Liebhaber ?" Inzwischen könnte es ja vielleicht ein paar Erfahrungswerte geben ... |
Alle Zeitangaben in WEZ +2. Es ist jetzt 23:55 Uhr. |
Powered by vBulletin Version 3.6.1 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.