Suche vegetarisches Kochbuch für Ausdauersportler

[TomTom0285]

Hi,

... hat jemand Empfehlungen? Unkomplizierte Rezepte wären super :)

Danke

[DocTom]

Hi,

... hat jemand Empfehlungen? Unkomplizierte Rezepte wären super :)

Danke

nicht nur vegetarisch, aber auch...
"abnehmen wie ein Mann" von Joseph Feuerstein und Gavin Pritchard :Blumen:

sonst gibt es ja viele günstig hier
https://www.medimops.de/produkte-C0/?listorder=asc&listorderby=oxvarminprice&searchparam=vegetarisch+kochen

Das hab ich neulichst nachgekocht, auch lecker vegan und "die Spargel" zeigen, ohne Fleisch keine Muckies, oder doch?:Danke:
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/schleswig-holstein_magazin/Muss-gesunde-Ernaehrung-teuer-sein,shmag67978.html

[fras13]

hier meine 2 Empfehlungen:

https://www.amazon.de/s?k=hier+kocht+alex&adgrpid=71551523499&gclid=CjwKCAiA8ejuBRAaEiwAn-iJ3khZa8-_nklJxkTSt28EWh7W7PCVnb29ytbtvxyXnwK8j9TyehFAqRoC7 2oQAvD_BwE&hvadid=392834416277&hvdev=c&hvlocphy=9043209&hvnetw=g&hvpos=1t1&hvqmt=e&hvrand=16132676652056170283&hvtargid=kwd-689022157607&hydadcr=55_2053838&tag=googhydr08-21&ref=pd_sl_8fjp992my6_e

Alex ist der Sohn einer ehem. Kollegin und Straßenbaumeister...

Mit seinen Rezepten und Umstellung auf vegetarisch / vegan ist er von 135kg auf unter 100kg gekommen, dabei immer fit und voller Kraft.

[Karhu]

Das ist alles Geldschneiderei. Nimm ein normales Kochbuch und ersetze Fleisch durch pflanzliche Eiweiß Quellen - oder ggfs. Fisch. Bin selber auch zu 75 - 80 % vegetarisch und esse Fisch.

[Klugschnacker]

Brendan Brazier: Vegan in Topform

Einfache gute Rezepte für jeden Tag: Rüdiger Dahlke: Peace Food

[JumpungJackFlash]

Ich koche viel und gerne und empfehle das Buch:
https://www.weltbild.de/artikel/buch/vedische-kochkunst_14252132-1
https://www.veden-shop.de/vedische-kochkunst-adiraja-dasa

okay, bezüglich des Überbaus haben die Leute einen leichten Knall.
Wobei sie ja da nicht die einzigen sind ......). Das kann mann ja überlesen und drüber hinwegsehen.
Rezepte super und gesundes Essen.

[su.pa]

Brendan Brazier: Vegan in Topform

Von dem Buch hab ich noch nicht viele Rezepte ausprobiert. Es ist für mich das klassische vegane Kochbuch, für dass ich mein Einkaufsverhalten total umstellen müsste (was ich nocht nicht geschafft habe), da -für mich- viele "exotische" Lebensmittel verarbeitet werden.

Mehr entgegen kommt mir "Vegan, regional, saisonal" von Lisa Pfleger. Hier werden z.B. auch mal Brotreste verarbeitet. Ist halt nicht extra für Sportler gedacht.

[handbremse]

"Vegan und vollwertig genießen" von Annette Heimroth und Brigitte Bornschein. Basis Kochbuch ohne viel Exotik. Zutaten unspektakulär, einfache Rezepte, leicht zu variieren, lecker und vielfältig.

[NBer]

Hat der Attila Hildmann nicht mal Triathlon.....äääääh...ich will nicht sagen gemacht....versucht? *duckundweg*

[triathlonfan90]

Mehr entgegen kommt mir "Vegan, regional, saisonal" von Lisa Pfleger. Hier werden z.B. auch mal Brotreste verarbeitet. Ist halt nicht extra für Sportler gedacht.

Das kann ich auch nur empfehlen. Mittlerweile ist es eines meiner Lieblingskochbücher, da die Rezepte wirklich sehr einfach und unkompliziert sind :)

[tridinski]

Nicht 100% vegetarisch aber geht doch stark in die Richtung, dafür sehr sportorientiert
https://runfasteatslow.com/pages/books

"Finally here's a cookbook for runners that shows fat is essential for flavor and performance and that counting calories, obsessing over protein, and restrictive dieting does more harm than good. "

gibts auch auf deutsch

[badenonkel28]

Vom Autor von Finding Ultra (https://www.amazon.de/Plantpower-Way-Plant-Based-Recipes-Guidance/dp/1583335870/ref=sr_1_4?__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&dchild=1&keywords=rich+roll&qid=1605039564&sr=8-4)

[lilanellifant]

Hat der Attila Hildmann nicht mal Triathlon.....äääääh...ich will nicht sagen gemacht....versucht? *duckundweg*

Der hat von Anfang an einen an der Waffel gehabt :Nee:
Ich hab mir aber tatsächlich mal ein Buch von ihm gekauft (vor Jaaaaaahren), allerdings waren mir die Rezepte teilweise für den Alltag nicht "simpel" genug und ich sehe es auch nicht ein, die Kosten für meine Lebensmittel mal eben so verdoppeln oder verdreifachen zu müssen...

Was ich gut fand und finde, ist Scott Jureks "Eat and Run". Kein reines Kochbuch zwar, aber sehr interessant und mit ein paar Rezepten versehen.
Ansonsten ist "No meat athlete" von Matt Frazier noch zu empfehlen.

[PattiRamone]

Wenn du Indische Küche magst:

https://www.hugendubel.de/de/buch_gebunden/richa_hingle-vegane_indische_kueche-26166462-produkt-details.html


Mein absolutes Lieblingskochbuch!

[great_smoothy]

Zwar nicht speziell für Athleten, aber das Buch Greenbox von Tim Mälzer ist super! Wahnsinns leckere Sachen und das meiste auch absolut alltagstauglich.

Auch gut find ich die WTF Kochbücher (Pushing Limits). Speziell für Athleten, die Mengen sind wirklich sportlertauglich und es gibt immer ne Möglichkeit wenn es Fleischgerichte sind dieses durch eine vegetarische oder vegane Alternative zu ersetzen.

[Mauna Kea]

Viele interessante Gerichte und, da Youtube, kostenlos.

https://www.youtube.com/c/HighCarbHannah/videos

[bellamartha]

Wenn du Indische Küche magst:

https://www.hugendubel.de/de/buch_gebunden/richa_hingle-vegane_indische_kueche-26166462-produkt-details.html


Mein absolutes Lieblingskochbuch!

Jaaa! Meins auch! Erst heute Abend wieder daraus das unglaublich köstliche hähnchenfrei Balti gemacht! Ich liebe das Buch!

Zwar nicht speziell für Athleten, aber das Buch Greenbox von Tim Mälzer ist super! Wahnsinns leckere Sachen und das meiste auch absolut alltagstauglich.



Ah, dann bin ich mal gespannt. Ich habe es zu Weihnachten bekommen, aber noch nicht benutzt. Werde ich jetzt mal nachholen.

[teofilo]

Das ist alles Geldschneiderei. Nimm ein normales Kochbuch und ersetze Fleisch durch pflanzliche Eiweiß Quellen - oder ggfs. Fisch. Bin selber auch zu 75 - 80 % vegetarisch und esse Fisch.

Richtig. Für eine Haltung/Einstellung helfen keine Rezepte.

[badenonkel28]

Vegetarische Gerichte nur durch ersetzen von Fisch und Fleisch geht vielleicht ist dann aber eher langweilig.
Als jemand der schon seit Jahren vegan lebt, würde ich lieber andere Gerichte kochen statt zu ersetzen. Gibt aber sehr viele gute Seiten im Netz.
Zum Beispiel
https://www.eat-this.org
https://biancazapatka.com/de/