Nährwertangabe bei Lebensmitteln

[silbermond]

Moin, moin!

Die Nähwertangaben bei Reis/Nudeln pro 100 gr auf der Verpackung bezieht sich auf das Trockengewicht oder auf das Gewicht nach der Zubereitung/Kochen?

LG

Heinrich

[backy]

wenn mich nicht alles täuscht auf das trockengewicht.
wobei bei reis und nudeln ja in aller regel nur wasser und salz anhaftet...wenn du deine nudeln nach dem kochen in butter schwenkst mag das zwar lecker sein, aber der hersteller kann es nicht mit einberechnen..

[Ingo77]

Die Nähwertangaben bei Reis/Nudeln pro 100 gr auf der Verpackung bezieht sich auf das Trockengewicht oder auf das Gewicht nach der Zubereitung/Kochen?


Ist bezogen auf das Trockengewicht (meist 350-370 kcal/100g bei Nudekn und Reis). Wenn es um die zubereitete Speise geht, ist das zwar ab und zu zusätzlich angegeben, aber in letzterem Fall auch explizit so notiert.

Ingo