Caroline Rauscher: Ernährung im Wettkampf 2012 (1. Teil)

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Caroline Rauscher: Ernährung im Wettkampf 2012 (1. Teil)
Von Caroline Rauscher und Arne Dyck

Je länger die Wettkampfstrecke und je schwerer die äußeren Bedingungen, desto entscheidender und schwieriger ist eine optimale Versorgung des Athleten mit Energie und Flüssigkeit. Caroline Rauscher betreut zahlreiche internationale Spitzenathleten bis hin zu Olympiasiegern im Bereich der Basis- und Wettkampfernährung. Auch Andi Böcherer gehört dazu. In diesem Beitrag spricht sie über das Konzept einer optimalen Versorgung im Wettkampf. Dabei wird grundlegendes Wissen nach dem neuesten Stand der Wissenschaft vermittelt – der sich übrigens deutlich von dem unterscheidet, was man heute noch in Magazinen und Ratgebern findet.
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