[tridinski]

Jetzt habe ich mich auch mal an ein paar Rezepte herangetraut, wobei das Trauen nicht das Problem ist, eher die Zeit dafür zu finden. Das erste war ein Gericht mit Hühnchen, sehr schöne indisch anmutende Marinade, Geruch und Geschmack waren schon ganz gut, Optik allerdings noch nicht, das werde ich sicher bald nochmal versuchen. Das zweite ist mir dann auch optisch ganz ansprechend gelungen, im Buch ist es das zweite Rezept für Tag1 der 3-wöchigen Rundfahrt. Zutaten im Rezept: Quinoa, Brokoli, Apfel, Granatapfel sowie Vinaigrette. Hätte ich auch alles da gehabt, aufgrund von noch zu verarbeitenden Resten habe ich aber variiert: Reis, Brokoli, Blumenkohl, Granatapfel, Pfirsich. Links Originalrezept (aus dem Buch abfotografiert), rechts meine Version:

Schwerpunkt Kohlenhydrate, reichlich Micronährstoffe, lecker, einfach zuzubereiten, gerne wieder.