Servus Daniel,
viele Grüße aus Marburg in die Wetterau, das liegt doch direkt um die Ecke.
Das mit der Ernährung kenn ich - auf meine Diäten folgten immer Wochenenden, an denen abends der Kühlschrank leer war. Dein Plan klingt auf jeden Fall vernünftig.
Ich wünsche dir bei deinem Unternehmen viel Erfolg!
PS: Dein Rad find ich klasse. Würde ich auf jeden Fall vorerst fahren. Dieses Jahr ist ohnehin Shietwetter, da machst du nix verkehrt. Hau rein!