Hast du das Problem inzwischen gelöst? Ich hab am Pedelec meiner Frau am Wochenende die Kette getauscht und hatte danach ein ganz ähnliches Problem.

Schlussendlich hat sich rausgestellt dass ich den Kettennietstift wohl etwa weit eingedrückt habe und das entsprechende Kettenglied deshalb blockiert war.
Immer wenn das Glied über das zweite Schaltröllchen lief, sprang dann die Kette.

Nachden ich den Stift entfernt und durch ein Kettenschloss ersetzt habe lief die Kette wieder sauber.